All posts tagged:

Virgilio Martínez

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet

Qué nos atrae tanto de la gastronomía peruana?

Desde hace unos años, la gastronomía peruana está experimentando un boom en su propia tierra: con más de 66 mil restaurantes que generan 320 mil empleos y más de 120 institutos de formación en cocina donde se capacitan más de 50 mil personas; la cocina peruana compite por ser una…

Sin categoría

Donde todo comienza

Proyecto Orígenes reúne tres países y tres cocineros: México, Perú y Argentina asociados por Jorge Vallejo, Virgilio Martínez y Mauro Colagreco. La presentación en la Escuela de Arte Gastronómico, donde Darío Gualtieri ofició de anfitrión, tuvo la doble función de comunicar el proyecto y convocar a la participación. (más…)

Sin categoría

Los Orígenes del sabor

La presentación de Proyecto Orígenes y la iniciativa Mundo Epicúreo hicieron posible el encuentro. Mauro Colagreco y Virgilio Martínez con Soledad Nardelli como anfitriona de la velada, brindaron una cena para unas cincuenta personas en el Restaurante Chila. (más…)