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Vinos

Tendencias Gastronómicas Vinos y Bebidas

Por tercera vez consecutiva, la bodega Zuccardi de Uco fue elegida como la mejor del mundo

Todos los años se realiza The World’s Best Vinayards en el que se destacan a los mejores viñedos del mundo. En esta ocasión participaron 1 500 y fue un jurado de 600 especialistas el que decidió que fuera la bodega Zuccardi de Uco la que se llevara el máximo reconocimiento.…

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet Vinos y Bebidas

Con formato digital, este fin de semana arranca Alta Gama Home Experience!

Rebautizada en tiempos de pandemia como Alta Gama Home Experience, esta clásica feria, con más de 30 ediciones a lo largo del país, hace frente al contexto y se reconvierte al formato digital. Del 15 al 22 de agosto, Alta Gama Home Experience se presenta como una propuesta de entretenimiento…

Gourmet Tendencias Gastronómicas Vinos y Bebidas

Una máquina para reducir la graduación alcohólica de un vino en cinco minutos?

La startup española Alacarte presentó hace unas semanas una máquina capaz de reducir la graduación alcohólica de un vino en BBVA Bilbao Food Capital. El consumo de vino en España, después de varias décadas en disminución, está teniendo un crecimiento sostenido en los últimos años. Según fuentes especializadas, el fenómeno…

Sin categoría

Un Merlot Rosé para saborear con el mar de fondo

Proveniente de sus viñedos en San Rafael, Mendoza, la Bodega Alfredo Roca lanza al mercado su nuevo Merlot Rosé 2011. Un vino fresco y agradable -según describen sus creadores-, de un agradable color rosado pálido producto del contacto de la piel de la uva con su líquido. Este vino, realizado…

Sin categoría

«Cuando ponés un restaurante el glamour es un ratito»

¿Qué es lo que hace que un restaurante resulte exitoso? ¿Cuál es la diferencia en entre alcanzar el cielo o caer sin escalas al infierno de la restauración? Después de haber transitado por varios íconos de la gastronomía local: Casa Cruz, Gran Bar Danzón, Cholila, Hotel Faena, entre otros, tal…