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Trufas del Sur

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Argentina trufera: producción del diamante negro de la gastronomía

Primer desarrollo de Trufas. Foto: Cocina y Negocios Aunque tradicionalmente la trufa se recolectaba como producto silvestre, hace varios años ya que se produce como consecuencia del estudio del desarrollo de esta seta (hongo) tan valiosa. Originaria del viejo mundo, hoy en muchos otros continentes se…