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Tortas Fritas

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Tortas Fritas del Bicentenario

El Bicentenario de la Independencia y el frío del invierno son dos muy buenas razones para probar con éste clásico de nuestra cocina. Las tortas fritas, como tantas otras preparaciones, se inscriben en nuestro imaginario como “criollas” y ello supone el cruce entre lo nativo del continente y el abrumador…

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Recorrido Patrio

Podemos preparar desde un locro a unas empanadas salteñas, desde una tortas fritas hasta unos clásicos pastelitos, lo único difícil es resistirse a la tentación de comer algún plato alegórico. Pero, si preferimos ponernos en manos de expertos las propuestas para este 25 de Mayo son siempre abundantes: Cátulo Tango.…

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Mis tortas fritas, por Francis Mallmann

Tortas Fritas para el 25 de Mayo. Foto: CocinayNegocios Fiestas patrias y días fríos, dos excusas inmejorables para probar con éste clásico de nuestra cocina. Las tortas fritas, como tantas otras preparaciones, se inscriben en nuestro imaginario como “criollas” y en ello suponen el cruce entre…

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Independencia y Tortas Fritas

Panzada de mate y tortas fritas para este 9 de Julio. Aunque comerlas es casi excluyente de los días lluviosos, nos permitimos hacer una excepción y festejar el día de la Independencia, con esta galleta criolla que tanto nos gusta. Receta sencilla y de bajo costo. Ingredientes 250 g de…