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Sommelier

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El lunes la Usina del Arte será el marco donde se elegirá al Mejor Sommelier de Argentina

La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) realizará el lunes 2 de septiembre la octava edición del Mejor Sommelier de Argentina, certamen nacional que coronará a un nuevo referente de la sommellerie local, que a su vez representará al país a nivel mundial. En un marco inigualable como lo es la…

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«Cuando ponés un restaurante el glamour es un ratito»

¿Qué es lo que hace que un restaurante resulte exitoso? ¿Cuál es la diferencia en entre alcanzar el cielo o caer sin escalas al infierno de la restauración? Después de haber transitado por varios íconos de la gastronomía local: Casa Cruz, Gran Bar Danzón, Cholila, Hotel Faena, entre otros, tal…