Cuando Soledad Nardelli se desvinculó a fines del 2016 de Chila, se abrió un enorme interrogante sobre la continuidad del restaurante de Puerto Madero. Andrés Porcel, su propietario e ideólogo, no se hizo esperar y convocó a Pedro Bargero, un verdadero “nyc” de Chila. (más…)
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Ferran Adrià: «Hay muy pocas cosas con las que no experimentaría»
Mar 14, 20160 Comentarios51 sec Read
En sus tres días en la Ciudad de Buenos Aires el genio catalán tuvo una agenda cargada, que incluyó distintas charlas donde explicó su trabajo de los últimos cinco años en elBulliFoundation. Uno de esos encuentros me permitió realizar esta nota que salió publicada en la edición dominical del diario…
Hace tres años un grupo de emprendedores, entre periodistas y empresarios gastronómicos, idearon un Día para festejar el buen comer. Cursos, catas, degustaciones y charlar se convirtieron en el preludio de este Día del Gourmet que se festeja cada año (más…)
La presentación de Proyecto Orígenes y la iniciativa Mundo Epicúreo hicieron posible el encuentro. Mauro Colagreco y Virgilio Martínez con Soledad Nardelli como anfitriona de la velada, brindaron una cena para unas cincuenta personas en el Restaurante Chila. (más…)
Estampa profética de un encuentro que celebra una tierra próspera. Estancia La Primavera está ubicada en la cercanías del Pueblo del Molino, en sus 60 hectáreas tiene un Hotel de Campo con 7 habitaciones y está incursionando en la producción de vinos. Muy cerca corre el Río Futaleufú y los…
Paladar Patagonia se sumó a la ola de festivales que celebran la biodiversidad y la gastronomía de esta región argentina. Primero fue Madryn al Plato, más tarde Comodoro Invita. Ahora con Paladar Patagonia le llegó el turno a las ciudades de Esquel y Trevelin, junto con El Hoyo y Lago…
Nespresso sabe como seducir a sus fanáticos lanzando al mercado sus esperados nuevos blends de café y un par de veces al año los gratifica con sorprendentes combinaciones. Una cena en el restaurante Chila fue el escenario elegido por la firma para presentar el Grand Cru Bukeela ka Ethiopia. Un…
Más de 90 mil visitas recibió la feria organizada por la ACELGA, la asociación de cocineros y empresarios gastronómicos. Con un día más que en su primera edición prácticamente duplicó la cantidad de público. Buena comida, clases, productos de mercados y estaciones saludables donde aprender más sobre el cuidado de…
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