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Siamo Nel Forno

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Celebrar la cocina italiana

Si bien siempre está presente en nuestros platos y nuestro apetito, bien vale celebrarla. Por eso del 24 al 30 de agosto en la Ciudad de Buenos Aires se realiza la tercera edición de la Semana de la Cocina Italiana. 7 días y 35 restaurantes con menúes amistosos de $135…

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Siamo Nel Forno, pizza con certificación

Un fantástico horno pizzero a leña y el certificado que reza Specialita Tradizionale Garantita recibe a los comensales que llegan a Siamo Nel Forno. La clásica disputa media masa versus de molde no se aplica en estas cuatro paredes. La pizzería que comanda el pizzaiolo Néstor Gattorna (más…)

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Pizza Certificada

Tantas pizzas como manos “expertas”. Tantas predilecciones como paladares eximios. Tantas variedades como pueblos que la reinventan. Enorme diversidad, un solo origen. Los antecedentes de la pizza se remontan probablemente, a un pan ácimo (pan sin levadura) condimentado con hierbas aromáticas que los egipcios preparaban para celebrar el aniversario del…