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Rosario

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Como contar un vino

El vino se puede contar de mil maneras. Se puede hablar del puntaje alcanzado. Se pueden mencionar sus cualidades organolépticas, su largo en boca, sus colores dorados o violáceos, sus aromas a madera o a fruta fresca… (más…)

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El Chuletón rosarino

La gastronomía de Rosario se reparte entre la super abundancia de los platos, con preferencia por las parrillas y la pizza; los vómitos, esos bodegones donde se ingiere hasta el desmayo; y el carancheo de piezas de pescado entero, que el río Paraná ofrece generoso. Estos clásicos se impusieron con…

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Comer en Rosario

Si hubiera que dividir la ciudad de Rosario en circuitos gastronómicos, donde también se incluya lo histórico y cultural de la ciudad, podría enmarcarse en tres polos: Avenida Pellegrini, Costanera y Pichincha-Centro. (más…)

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Comer, beber y redescubrir Rosario

Si hubiera que dividir la ciudad de Rosario en circuitos gastronómicos, donde sin duda también se incluye lo histórico y cultural de la ciudad, según los rosarinos podría distribuirse en tres polos: Avenida Pellegrini, Costanera y Pichincha/Centro. El primero corresponde a la zona que mejor representa el gusto culinario de…

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El reinado del Yacaré

El Yacaré resultó ser el rey de la gastronomía rosarina. O al menos ese fue el resultado del Torneo de Chefs de Rosario donde el equipo del Restaurante Dique 1, del Casino de Santa Fe se llevó el primer premio. El objetivo del torneo en cada una de las zonas…