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Puerto Madryn

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Wakame, el alga superpoderosa

Llegó de las costas japonesas hace más de 20 años. Hoy crece en nuestro Mar Argentino como si fuese natural de la región. El Wakame, nombre científico Undaria Pinnatifida, posee tantos atributos que lo hacen parecer mágico. Introducido artificialmente, hoy crece abundante en los arrecifes rocosos y poco profundos de la…

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Madryn al Plato en Imágenes

Hay mucho para contar de este Madryn al Plato 2015, pero las imágenes son tan atractivas y descriptivas, que empezaremos por ellas. La ciudad de Puerto Madryn nos muestra una Patagonia única. Pegada al mar ofrece los clásicos paisajes de la estepa característica junto a un Mar Argentino de una…

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Puerto Madryn servido en bandeja

Un pedacito del Festival gastronómico de la Península recreó Gustavo Rapretti con un Brunch organizado en Bella Italia, el restaurante su amigo de Gustavo Lena. El motivo: el lanzamiento de la octava edición de Madryn al Plato, prevista para las vacaciones de invierno, del 3 a 12 de Julio y…

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De Puerto Madryn a Buenos Aires

Gustavo Lena y Gustavo Rapretti se atreven desmentir eso de “muchas manos en un plato…” y generan una cena a cuatro manos uniendo dos ciudades. La propuesta: dos cocinas, dos días y un menú de siete pasos en lo que llaman Un viaje por los sabores de Chubut. (más…)

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De Jujuy a Tierra del Fuego

Desde hoy jueves 3 de julio y hasta el domingo 6, se podrá recorrer la décima edición de la Feria Caminos y Sabores 2014. La cita es nuevamente en  el predio de La Rural  de 12 a 21 hs. (más…)

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La evolución patagónica

En estos quince últimos años la marca Patagonia se impuso tanto en el inconciente local como en distintos lugares del mundo. La primera imagen del sello han sido los glaciares y el cordero. Y aunque uno no supiera exactamente de qué se trataba esto de “lo patagónico”, la marca se…