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Producto Argentino

Productos y Productores

La nuez de pecán, un producto de estación que viene pisando fuerte

Nuez de pecán, pecana, pacana o nuez de la isla. Distintas maneras de hacer referencia a un producto cuyo árbol puede verse fácilmente a orillas del Delta. Proveniente de Estados Unidos, es junto a México quienes concentran la mayor producción mundial. En nuestro país fue gracias a Sarmiento que ingresó…

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Tres emprendedores cordobeses crearon el primer shampoo sólido a base de quinoa

Uno de los primeros consejos que leemos cuando queremos cocinar quinoa es que hay que lavarla entre dos o tres veces bajo chorro de agua fría para retirarle las saponinas que contienen. Este alimento que está tan de moda por sus beneficios nutricionales, tiene un compuesto tóxico que puede llegar…

Gourmet Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

VidrieraBA, una nueva herramienta para interactuar con emprendedores regionales de todo el país

Una de las idiosincrasias de nuestro país es su extensión territorial y la cantidad de recursos naturales con los que contamos. Cada una de las provincias tiene industrias que las definen así como también productos típicos con los que conquistan nuestros sentidos. Cada producto tiene su historia, sobre todo aquellos…

Gourmet Productos y Productores

La Sal de la Vida

Imaginen la escena: una pieza de atún rojo fresco cocida apenas por uno de los lados, cristales de sal marina sobre el atún y ya. Hay elementos que hacen que nuestra comida sea un poquito mejor, más sabrosa y memorable. La sal, como reforzador de los sabores, tiene la facultad…

Agenda Gastronómica Productos y Productores

Así como los 29 comemos ñoquis, los 19 comemos pescado!

Con la misión de fomentar el consumo de pescados y mariscos e incorporarlos a la dieta familiar, se busca informar sobre la importancia nutricional de los mismos así como también de sus cualidades organolépticas a través de esta campaña impulsada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Argentina cuenta…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Productos y Productores

Homenaje a la Revolución de Mayo desde nuestras casas!

El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires presenta por primera vez el Festival de Mayo, una propuesta con una amplia oferta cultural y gastronómica a través de sus diversas plataformas digitales. Este año, los tradicionales festejos patrios tendrán una forma diferente de ser disfrutados. En un contexto de aislamiento…

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet Productos y Productores

Los Toldos, cuna del Queso Gouda argentino

A tan sólo 300 kilómetros de la Capital de Buenos Aires, se encuentra Los Toldos, pueblo cuyo origen se remonta a las tolderías mapuches instaladas por el Cacique Ignacio Coliqueo y que en la actualidad es cuna del Gouda Argentino. Las queserías de esta ciudad, empezaron a producir sus característicos…

Gourmet Miscelánea Productos y Productores

El día 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche, uno de los manjares de nuestra cocina

La iniciativa creada años atrás busca rendir tributo al producto que fue reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”. El dulce de leche es uno de los productos que no puede faltar en ningún hogar argentino: según las últimas estadísticas del sector, en la Argentina se producen…

Agenda Gastronómica Eventos Productos y Productores Semanas Gastronómicas

Del 28 de septiembre al 1 de octubre se viene la segunda Semana de los Productos Andinos!

A través de diversas actividades se busca promocionar el consumo de los alimentos andinos, acercando sus saberes y sabores de los pueblos norteños a la capital, para vincular al consumidor con el productor. La región andina está caracterizada por su biodiversidad y riqueza productiva: quinoa, papa andina, oca, yacón, maíces…

Miscelánea Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

En los primeros siete meses del año, el consumo de mate alcanzó los 158 millones de kilos!

Según un informe elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) el sector yerbatero, en los primeros siete meses del año, alcanzó una cifra de 158,85 millones de kilos de yerba para consumo interno. Las estadísticas demuestran que un argentino promedio consume, por año, 100 litros de mate,…