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Pastelería

Miscelánea

Estamos en la fecha más dulce del año? Y es que hoy es el Día del Pastelero!

Desde hace más de setenta años nuestro país celebra, todos los 12 de enero, el Día del Pastelero. La fecha elegida no tiene una gran historia detrás pero fue un 12 de enero cuando los pasteleros decidieron formar su propio sindicato, independiente de los cocineros y los panaderos con los…

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Scons dulces. Receta

Vivimos engañadas, las mujeres sobre todo, con la idea de que una tarta con frutas engorda menos que una con chocolate y dulce de leche.  Sin ánimo de ser aguafiestas, estaría bueno reconocer que una tarta de manzanas lleva, además de manzanas, manteca, harina y azúcar; y un lemon pie…