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Obesidad

Tendencias Gastronómicas

Bebidas azucaradas, una bomba de tiempo

Comer bien informados más que un derecho es una necesidad. Estudios realizados por prestigiosas universidades sobre las bebidas azucaradas (con y sin gas) determinó que su ingesta causa 184.000 muertes al año en el mundo. Si uno mira con más detenimiento, se dará cuenta que Argentina es uno de los…

Tendencias Gastronómicas

Si supieras el origen de los alimentos y cómo se elaboran, harían que te gustaran más? Aunque estés en desacuerdo, según investigaciones, la respuesta es afirmativa!

Future Consumer Lab, ha realizado una investigación que demuestra que el hecho de conocer el origen de los alimentos y cómo se elaboran, hacen que a los consumidores les guste más, incluso en aquellos que al principio por sabor rechazaban. Future Consumer Lab tiene a los consumidores como su actor…

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Bebidas azucaradas, una bomba de tiempo

Comer bien informados más que un derecho es una necesidad. Un estudio reciente de la Universidad de Boston sobre las bebidas azucaradas (con y sin gas) determinó que su ingesta causa 184.000 muertes al año en el mundo. (más…)

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Impuesto a las grasas: un debate de peso

La movida comenzó en Dinamarca, cuando a principios de este año se presentó el proyecto de un nuevo impuesto a las grasas saturadas de los alimentos, en busca de una mejora en la dieta de los habitantes. El mismo impuesto fue aprobado en Hungría -efectivo desde el 1 de Septiembre-,…