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Matías Aldasoro

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Casa del Visitante en Hotel Madero

Durante 15 días la propuesta gastronómica de Familia Zuccardi se podrá disfrutar en Puerto Madero. Matías Aldasoro, chef de Casa del Visitante, brinda un menú maridado con vinos y aceite de oliva de factoría Zuccardi en rëd Resto & Lounge el restaurante del Hotel Madero. (más…)

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La Nueva Cocina Argentina, según Pietro Sorba

Si la mirada del otro tiene la capacidad de legitimar nuestras acciones. Nueva Cocina Argentina el reciente libro de Pietro Sorba cumple la regla con creces. En esta recopilación que ideó el crítico gastronómico italiano se lucen y se exponen los que a criterio de Sorba son los protagonistas de…