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Mate

Agenda Gastronómica Productos y Productores

¿Hay algo más argentino que el mate?

Mate, asado, dulce de leche, Malbec, empanadas…parte de nuestro ADN gastronómico que también es parte de nuestra cultura e historia. El 30 de noviembre del año 2014 el Congreso de la Nación estableció, y en homenaje al nacimiento del comandante guaraní Andrés Guacurarí y Artigas, conocido como “Andresito”, que fuera…

Miscelánea Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

Matear en tiempos de pandemia…

Durante la primera mitad del 2019 el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) había comunicado que el consumo interno de yerba había alcanzado los 158.85 millones de kilos superando considerablemente los años anteriores. Sin embargo, en el primer mes completo de la cuarentena, en abril, se registró el mayor…

Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

Gracias a la cuarentena el consumo de yerba mate alcanzó cifras históricas

Durante la primera mitad del 2019 el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) había comunicado que el consumo interno de yerba había alcanzado los 158.85 millones de kilos superando considerablemente los años anteriores. Sin embargo, en el primer mes completo de la cuarentena, en abril, se registró el mayor…

Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

Un nuevo mercado para la yerba mate argentina?

Desde el INYM y el Gobierno de Misiones se está impulsando la apertura del mercado de la India para la yerba mate. La yerba mate se ha consolidado, en los últimos años, en destinos como Siria, Chile, Estados Unidos, Líbano y Francia volviéndola uno de los productos con un marcado…

Agenda Gastronómica Eventos Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores

Ya llega la nueva edición de la Feria MATEAR, donde la infusión nacional por excelencia es la protagonista!

Del 29 de noviembre al 1 de diciembre, en La Rural, se viene la feria de la infusión que más nos identifica a los argentinos. Productores, gastronomía, presentación de libros, actividades para los más chicos y mucho más… El 2017 tuvo su primera edición la Feria MATEAR y fue un…