Comienza la Feria Masticar donde por cuatro días, del 16 al 19 de abril, se podrá disfrutar de la mejor gastronomía de la Argentina. Productores y cocineros de todo el país mostrarán su mejor cocina en clases, charlas, puestos de comida y de materia prima. Una muy buena oportunidad para…
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Maru Botana
Continuando con el desafío propuesto por Hileret Light, la tarde lluviosa devino en tarde culinaria. Como #TesterHileretLight me intrigaba sobre todo el resultado de una proporción menor de azúcar en el crumble de esta tarta de manzana. Para lograrlo se deben combinar harina, manteca y azúcar, y obtener un arenado…
Mi querido amigo Pedro Bruno, un gran fotógrafo con el que tuve la suerte de trabajar en algunas ocasiones nos da la oportunidad de ver a través de su lente esta feria de la Gastronomía Argentina. Su ojo entrenado en los placeres de la mesa gracias a un romance juvenil…
Para quienes aman comer y beber. Para los que buscan conocer las últimas tendencias culinarias. Para los cholulos. Para los profesionales del sector. Para los estudiantes de cocina. Para los que buscan nuevos productos. (más…)
Bajo la consigna “Comer rico hace bien” la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía (ACELGA) lanzó la feria MASTICAR Buenos Aires programada para los días 16, 17 y 18 de Noviembre en el predio “El Dorrego”, Palermo. Serán tres días de feria donde (más…)
Tanto para combatir el frío del invierno como para despuntar el vicio en las agobiantes jornadas veraniegas el chocolate va a la cabeza de las preferencias. Las tortas más vendidas en las casas especializadas lo tienen como el ingrediente principal. Siempre primero el chocolate, luego se sumaran diferentes aliados: dulce…
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