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Jérôme Mathe

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Una charla con el chef Jérôme Mathe

Jérôme Mathe es en la actualidad el chef del Café des Arts, el restaurante del  MALBA (Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires), creado en el 2008 en sociedad con el chef Jean Paul Bondoux, a quien considera uno de sus maestros. Jérôme de 38 años realizó su formación en…

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El típico gusto francés

Lucullus, Asociación Gastronómica Francesa en Argentina organizó, del 18 al 23 de julio, la semana de  la Gastronomía Francesa de Invierno. En la surtida propuesta de esta asociación que busca promocionar la cultura gastronómica francesa en nuestro país, hubo una más que atractiva variedad de reconocidos chef que brindaron clase…