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Gastronomía Porteña

Agenda Gastronómica Eventos

La tradición de los bodegones porteños

Nadie puede negarlo, los bodegones son una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la Ciudad de Buenos Aires. Como quien se sienta en la mesa de su propia casa, las recetas caseras y los sabores de los inmigrantes se hacen presentes en platos sencillos pero sabrosos y generalmente a…

Cocineros Gourmet Tendencias Gastronómicas Vinos y Bebidas

Bocha Polo, el nuevo paseo gastronómico de la Ciudad

El 2022 arrancó fuerte en materia de aperturas gastronómicas: primero fue el Pasaje Echeverría, después el Mercado de los Carruajes y ahora es el turno de Bocha de la mano de Narda Lepes. La Ciudad continuamente ofrece nuevas propuestas gastronómicas para todo aquel que disfrute de la buena cocina. La…

Ferias y Mercados Gourmet Tendencias Gastronómicas

Ahora sí, el Mercat Villa Crespo abrirá sus puertas oficialmente el 30 de marzo

Unas semanas atrás se había hecho la presentación oficial de Mercat Villa Crespo, el primer mercado gastronómico de la Ciudad. Ahora se confirmó que el 30 de marzo será finalmente su apertura. Después de meses de espera, el espacio de más de 2500 metros cuadrados y tres plantas con propuestas…

Cocineros Gourmet Tendencias Gastronómicas Vinos y Bebidas

Take away plus en la Ciudad…qué podemos esperar?

Hace unos días quedaba confirmado que en la Ciudad de Buenos Aires unos 2000 locales podrían colocar nuevamente sus mesas al aire libre a partir de comienzos de la semana; sin embargo desde el sector consideran como “insuficientes” las medidas tomadas por el Gobierno porteño. Ante una nueva flexibilización en…

Agenda Gastronómica Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores

Este fin de semana vuelve, en versión reducida, BA Market!

El mercado más grande la ciudad de Buenos Aires dedicado a los alimentos saludables vuelve al ruedo luego de casi cinco meses de inactividad en una versión reducida y con todos los recaudos necesarios para cuidarnos entre todos. Para garantizar los protocolos sanitarios, la feria contará con sólo 20 puestos…

Agenda Gastronómica Ferias y Mercados Tendencias Gastronómicas

Hablemos de los Mercados de la Ciudad!

Mañana a las 19 hs. se podrá participar de un encuentro virtual creado por la Ciudad de la mano de Héctor Gatto, Julio Tahier y Cecilia Antún, para descubrir las distintas opciones gastronómicas, productos frescos de las ferias y mercados, que podemos encontrar en nuestros barrios porteños. Palermo, San Nicolás…

Tendencias Gastronómicas

Peligra el futuro de la mayoría de los 86 Cafés Notables Porteños.

Desde el 20 de marzo tres de los ochenta y seis Cafés Notables de la Ciudad tuvieron que cerrar sus puertas: la Flor de Barracas, El Café de la Esquina y La Confitería del Hotel Castelar; ante la situación cada vez más compleja y sin solución aparente, el diputado Leandro…

Miscelánea

Cómo sobrevive un negocio gastronómico en tiempos de COVID-19?

Acciones solidarias, compras futuras, pedidos a domicilio, producción reducida, son algunas de las acciones que la industria gastronómica está desarrollando para combatir la incertidumbre que reina en estos días y no tener que bajar la persiana definitivamente. Cuando empezábamos a ver personas varadas en aeropuertos, La Cabrera abrió sus cocinas…

Miscelánea

Confitería Richmond, un clásico que todavía anhelamos.

La Richmond fue un clásico de la intelectualidad porteña desde que abrió sus puertas en 1917, en Florida 468; declarado “Sitio Histórico” para evitar su derrumbe, la historia detrás de sus puertas es una de las más interesantes que tiene nuestra ciudad. Ideada por el arquitecto belga Jules Dormal, responsable…

Miscelánea

Con más de cien años de historia en el microcentro porteño nos encontramos con The New Brighton una de las perlitas porteñas!

Buenos Aires, ciudad en continua transformación pero fiel a sus tradiciones, tiene lugares como The Brighton que han sabido reinventarse con el paso de los años…Cuando Sarmiento todavía se llamaba Cuyo y los sombreros eran símbolo de aristocracia, este lugar era el predilecto de la elite “angloporteña” para elegir sus…