De mayo a octubre, el CCK abrirá sus puertas para descubrir lo mejor de la cocina local. Todos los meses una región será la protagonista por tres días junto a reconocidos cocineros. Cocina Abierta comenzó en el mes de mayo con la promesa de mostrar la identidad gastronómica y cultural…
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Cocina Abierta, el nuevo ciclo de gastronomía argentina en el CCK
May 11, 2023Comments Off4 min Read
Desde el 2012, el 3 de mayo fue la fecha que marcó en los calendarios el Día de la Milanesa. Las razones detrás de esta elección fueron puramente el azar y la pasión de los argentinos que impulsaron que la “milanesa” tuviera su propio día. De más está decir que…
En 2002, el Ministerio de Cultura de la Nación impulsó el programa “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico Argentino” con el objetivo de formalizar y promover la pertenencia de la cultura alimentaria y gastronómica al patrimonio cultural de los argentinos. Varias preguntas surgen alrededor de la frase “la gastronomía como patrimonio…
Agenda Gastronómica
Alfajor, esa pequeña delicia que despierta pasión en los argentinos
Ago 3, 2022Comments Off4 min Read
No hay dudas que el alfajor es uno de esos productos que forman parte de nuestro ADN culinario, una afirmación que no debe causar asombro cuando las estadísticas señalan que en Argentina se consumen 70 alfajores por segundo o dicho de otra manera aproximadamente 6048000 alfajores por día. El día…
El domingo 1°de Mayo, “El Hornero de San Telmo”, restaurante de comida regional y criolla propone su aclamado locro para celebrar el Día del Trabajador. Un plato que con el correr de los años se ha convertido en un clásico por su bajo costo y alto rendimiento. Ideal para los…
Cocineros Gourmet Productos y Productores
Argentina a la mesa, un recorrido virtual con nuestro ADN gastronómico
Mar 16, 2022Comments Off4 min Read
La exhibición online de Google Arts & Culture invita a las personas en todo el mundo a descubrir los sabores y tradiciones de la mesa argentina. Compuesta por más de 5 000 imágenes, 140 historias y 70 videos. Argentina es uno de los 10 países en el mundo más consultado…
Agenda Gastronómica Gourmet Productos y Productores
Mar del Plata llega a Buenos Aires
Nov 3, 2021Comments Off3 min Read
Del 4 al 7 de noviembre el Patio de los Lecheros realizará el primer festival de gastronomía y hotelería marplatense en la Ciudad. Cada vez falta menos para que llegue el verano… los días se van haciendo más largos, la temperatura va subiendo y de a poco vamos fantaseando sobre…
Cocineros Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores Vinos y Bebidas
Argentina a la mesa, un recorrido virtual para descubrir la identidad gastronómica de nuestro país
Oct 15, 2021Comments Off4 min Read
La nueva exhibición online de Google Arts & Culture invita a las personas en todo el mundo a descubrir los sabores y tradiciones de la mesa argentina. Compuesta por más de 5 000 imágenes, 140 historias y 70 videos. Argentina es uno de los 10 países en el mundo más…
Agenda Gastronómica Miscelánea
Dulce de leche: parte de nuestro ADN gastronómico
Oct 11, 2021Comments Off4 min Read
Declarado “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”, el 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche, uno de los productos que son parte de nuestro ADN gastronómico. Nadie puede negar que el dulce de leche es uno de los productos que no puede faltar…
Mientras que el 9 de julio de 1816, los diputados de las Provincias Unidas del Río de la Plata se reunían en San Miguel de Tucumán para declarar la independencia del gobierno español para las provincias de Argentina, Uruguay, Paraguay y Bolivia; los criollos continuaban con su vida cotidiana en…
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