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gastronomía argentina

Miscelánea

Qué se comía en la época colonial?

Mientras que el 9 de julio de 1816, los diputados de las Provincias Unidas del Río de la Plata se reunían en San Miguel de Tucumán para declarar la independencia del gobierno español para las provincias de Argentina, Uruguay, Paraguay y Bolivia; los criollos continuaban con su vida cotidiana en…

Gourmet Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

VidrieraBA, una nueva herramienta para interactuar con emprendedores regionales de todo el país

Una de las idiosincrasias de nuestro país es su extensión territorial y la cantidad de recursos naturales con los que contamos. Cada una de las provincias tiene industrias que las definen así como también productos típicos con los que conquistan nuestros sentidos. Cada producto tiene su historia, sobre todo aquellos…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Productos y Productores

Se viene la Fiesta de la Empanada, en formato digital, para celebrar un 9 de julio diferente!

Desde hace tiempo, las empanadas se han convertido en un símbolo de nuestra cultura; un plato tan representativo como pueden serlo las milanesas y el asado. Cada provincia, cada hogar, tiene sus técnicas y secretos a la hora de realizarlas. Elegir cuál es la verdadera empanada argentina forma parte del…

Gourmet Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

Cuántos tipos de empanadas existen en nuestro país?

Hace años que las empanadas se convirtieron en un símbolo de la cultura nacional, al igual que el asado y las milanesas. Preguntas del tipo fritas o al horno? Con o sin pasas de uva? Aceitunas sí o no? Con papa o sin papas? entre otras, forman parte del folklore…

Agenda Gastronómica Eventos Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores

Ya llega la nueva edición de la Feria MATEAR, donde la infusión nacional por excelencia es la protagonista!

Del 29 de noviembre al 1 de diciembre, en La Rural, se viene la feria de la infusión que más nos identifica a los argentinos. Productores, gastronomía, presentación de libros, actividades para los más chicos y mucho más… El 2017 tuvo su primera edición la Feria MATEAR y fue un…

Gourmet Miscelánea Productos y Productores

El día 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche, uno de los manjares de nuestra cocina

La iniciativa creada años atrás busca rendir tributo al producto que fue reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”. El dulce de leche es uno de los productos que no puede faltar en ningún hogar argentino: según las últimas estadísticas del sector, en la Argentina se producen…