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Feria Masticar

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Agendalo…el viernes 11 de septiembre es Conexión Masticar!

Aunque estaba todo listo para que a principios de abril la primera edición del año de Masticar se pudiera llevar a cabo, el 20 de marzo marcó en nuestros calendarios el comienzo de la cuarentena; sin embargo y luego de meses de trabajo ACELGA decidió crear Conexión Masticar, una manera…

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Conexión Masticar: la nueva propuesta de ACELGA

Todo estaba preparado para que a principios de abril la primera edición del año de Masticar se llevara a cabo pero, con la llegada del 20 de marzo y la cuarentena obligatoria, nos quedamos con las ganas de disfrutar de las propuestas que cocineros, sommeliers y productores habían planeado para…

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Otro otoño en Masticar

La feria organizada por el grupo ACELGA se realiza nuevamente en los primero fríos del año. Productos, productores y cocineros ofrecen sus mejores haceres del 5 al 8 de mayo, en el Dorrego y Anexo. Comparto aquí la oferta de estos cuatro días super ricos. Entrada $80 y platos ente…

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«El cocinero crea porciones de felicidad»

Reproducción del artículo que escribí en el último número de la Revista Noticias. Reportaje al Chef vasco Martín Berasategui, en su visita a Buenos Aires traído por Paradisus Resorts para dar una clase magistral en la Feria Masticar. Martín Berasategui (53). Gran exponente de la cocina vasca, comenzó en el…

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Masticar en fotos

Mi querido amigo Pedro Bruno, un gran fotógrafo con el que tuve la suerte de trabajar en algunas ocasiones nos da la oportunidad de ver a través de su lente esta feria de la Gastronomía Argentina. Su ojo entrenado en los placeres de la mesa gracias a un romance juvenil…

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Dispuestos a MASTICAR

Para quienes aman comer y beber. Para los que buscan conocer las últimas tendencias culinarias. Para los cholulos. Para los profesionales del sector. Para los estudiantes de cocina. Para los que buscan nuevos productos. (más…)

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Masticar Buenos Aires

Bajo la consigna “Comer rico hace bien” la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía (ACELGA) lanzó la feria MASTICAR Buenos Aires programada para los días 16, 17 y 18 de Noviembre en el predio “El Dorrego”, Palermo. Serán tres días de feria donde (más…)