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Espumantes

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El reinado de las burbujas

Champagne, Cava, Sket, Champán, Espumante o Espumoso son algunos de los nombres que recibe, dependiendo de la geografía y la licencia poética, el vino con burbuja. Una recorrida por el Sparkling Nights muestra la evolución de la producción local. Cuando antes solo algunas bodegas se abocaban a los espumantes, hoy…