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Escuela de Cocineros del Gato Dumas

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Seminarios Magistrales en el Gato Dumas

El Instituto Gato Dumas, uno de los más prestigiosos en materia de formación profesional, con sedes en distintas ciudades de América, ha aprovechado el tiempo de aislamiento social, preventivo y obligatorio para generar nuevos canales de comunicación entre los amantes de la gastronomía y reconocidas figuras internacionales. El ciclo de…

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Andoni Aduriz «En la cocina argentina se perdieron los últimos 15 años”

Andoni Luis Aduriz, el chef del restaurante vasco Mugaritz, estuvo en Argentina, visitó las ciudades de Córdoba y Buenos Aires. La recorrida incluyó la exhibición de su documental Mugaritz BSO y anticipar las Jornadas de Gastronomía y Cine previstas para 2016, organizadas por el productor Miguel Angel Ivaldi. Aduriz promete…

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Pasión por la Hospitalidad

Cada vez son más los que se dejan seducir por el mundo de los fuegos y el universo de las bebidas. Algunos con interés profesional y otros como simples amateurs se acercan a las escuelas de cocina y de sommeliers en busca de satisfacer esta veta declaradamente gourmet. La matrícula…

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El verano según HG Restaurant

Pescados, mariscos y arroces, una selección de los mejores productos de temporada y vinos de calidad, son la excusa perfecta para que HG Restaurant nos invite a conocer su nueva carta de verano. (más…)