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Levantando las copas que hoy es el Día Internacional del Sommelier…

El 3 de junio de 1969, día que se creó l’Association de la Sommellerie Internationale (A.S.I.), fue la fecha elegida para celebrar uno de los oficios de mayor crecimiento en nuestro país de los últimos años. La A.S.I. en la actualidad es la comunidad más grande de sommeliers del mundo…

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Con la izquierda, No

Con la izquierda, no. No es de buen gusto./ Ni educado./ Las cosas como deben ser./ Derechas./ El vaso envuelto en servilleta de papel./ La cara maquillada./ El pelo bien peinado./ La bebida antes que/ los canapés./ Saber que tres soles es/ un Coronel y que a un / Obispo…