Declarado “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”, el 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche, uno de los productos que son parte de nuestro ADN gastronómico. Nadie puede negar que el dulce de leche es uno de los productos que no puede faltar…
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Dulce de Leche
Agenda Gastronómica Miscelánea
Dulce de leche: parte de nuestro ADN gastronómico
Oct 11, 2021Comments Off4 min Read
Gourmet Miscelánea Productos y Productores
El día 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche, uno de los manjares de nuestra cocina
Oct 8, 2019Comments Off2 min Read
La iniciativa creada años atrás busca rendir tributo al producto que fue reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”. El dulce de leche es uno de los productos que no puede faltar en ningún hogar argentino: según las últimas estadísticas del sector, en la Argentina se producen…
Tendencias Gastronómicas
Cuando la tecnología y la gastronomía se unen…se crea la primera impresora de dulce de leche!
Ago 22, 2019Comments Off2 min Read
El dulce de leche forma parte del patrimonio gastronómico junto al asado y al mate. Con un consumo per cápita de 3 kilos anuales, Argentina es el mayor productor de este manjar. Elaborado con leches de vacas Holando Argentina y Jersey; ovejas, cabras y búfalas, hay de todo tipo: tradicional,…
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