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Dirección General de Desarrollo Saludable

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Viandas: nuestro pan de cada día

Sandwich de pollo con berenjenas ahumadas. Foto: Catalina Grecco El calendario escolar (aunque demorado por los paros) marca el inicio psicológico del nuevo año. El trabajo, los chicos y las viandas, que nos permiten ahorrarnos nuestros buenos pesos y controlar la ingesta, se convierten en un…

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Masticar en fotos

Mi querido amigo Pedro Bruno, un gran fotógrafo con el que tuve la suerte de trabajar en algunas ocasiones nos da la oportunidad de ver a través de su lente esta feria de la Gastronomía Argentina. Su ojo entrenado en los placeres de la mesa gracias a un romance juvenil…

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Dispuestos a MASTICAR

Para quienes aman comer y beber. Para los que buscan conocer las últimas tendencias culinarias. Para los cholulos. Para los profesionales del sector. Para los estudiantes de cocina. Para los que buscan nuevos productos. (más…)

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Masticar Buenos Aires

Bajo la consigna “Comer rico hace bien” la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía (ACELGA) lanzó la feria MASTICAR Buenos Aires programada para los días 16, 17 y 18 de Noviembre en el predio “El Dorrego”, Palermo. Serán tres días de feria donde (más…)