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Consumo de pescados

Agenda Gastronómica Cocineros Gourmet

Clase de Patricio Negro sobre pescado vía live streaming, desde Mar del Plata para el mundo!

Si hay que mirarle el lado positivo a la pandemia, los amantes de la cocina podrían decir que, por lo menos al principio, tener más tiempo para cocinar fue un cable a tierra y una forma incluso de hacer terapia. Los profesionales gastronómicos no tuvieron otra opción más que reinventarse…

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Arroz sin mariscos y sushi sin salmón

“Las Pascuas son nuestra Navidad” describen quienes se dedican a la comercialización de pescado. Semana Santa es el gran momento comercial del sector, sin embargo las nuevas medidas de freno a las importaciones, impuestas por el gobierno nacional, plantean otro escenario. Aparecen ciertas limitaciones en el abastecimiento de productos instalados…