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Comino

Para muchos, el comino es sinónimo de la cocina mediterránea, para otros a la cocina hindú y para nosotros, los argentinos, probablemente sea al relleno de empanadas. Del latín cumīnum, y este a su vez del griego κύμινον (kýminon), lo que usamos en gastronomía es la semilla de la planta que lleva…

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Qué ingredientes no pueden faltar en una Alacena Foodie?

En noviembre se estará llevando a cabo la primera edición de los premios Alacena Foodie, donde un prestigioso jurado estará catando a ciegas productos gourmet. Los mismos estarán divididos en diez categorías para determinar cuáles son los ingredientes que todo foodie debería tener en su alacena. Además, el público podrá…