Ayer por la noche, en la Usina del Arte, se dieron a conocer los cincuenta mejores restaurantes de América Latina en la séptima edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Nuestro país, sede en esta ocasión, fue reconocido por ocho de sus establecimientos. En el año 2013 la primera…
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Chila
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Cómo le fue a Argentina en los Latin America’s 50 Best?
Oct 11, 2019Comments Off4 min Read
Hay muchos tipos de amores. Algunos son incipientes, otros legendarios, están los amores de resistencia, los amores urgentes y los amores contrariados. A cada forma de amor una celebración. El día de San Valentín se coló hace un tiempo (más…)
La ciudad de Lima, nuevamente reúne el ABC gastronómico de América Latina. Por un lado la feria Mistura en su séptima edición y por otro la segunda presentación de los 50 Best Latinoamericanos, con Lima como ciudad anfitriona. En 2014 se abrió el juego y entraron en escena nuevos países:…
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«La mejor carne, en su mejor momento y con la mejor cocción»
Oct 24, 20130 Comentarios21 sec Read
La maduración de las carnes ha sido el Big Bang de la parrilla argentina. Algo así como el punto de partida para la evolución de un clásico que hasta el momento no parecía encerrar demasiadas novedades. (más…)
Desde Lima. Luego de una noche intensa donde varios se llevaron premios y contentos por el reconocimiento obtenido entre los 50 Best Latinoamericanos, un grupo de cocineros argentinos, entre los que había varios GAJO (Gastronomía Argentina Joven), se reunió a festejar en La Mar Cebichería, en el distrito de Miraflores,…
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15 restaurantes argentinos entre los 50 Best Latinoamericanos
Sep 5, 20133 Comentarios22 sec Read
Desde Lima. La lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica (50 Best Latam) incluye a 15 restaurantes Argentinos entre los elegidos. Si bien los argentinos no se alzaron con los primeros lugares dentro de la lista, son los que más puestos obtuvieron. (más…)
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Lumiere en Montreal: cocina argentina por el mundo
Mar 12, 20130 Comentarios29 sec Read
Lumiere en Montreal 2013. Foto: Gentileza Festival Lumiere Una selección de unos 30 cocineros argentinos hecha por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, fue invitada al festival Lumiere en Montreal. Todos ellos claros exponentes de nuestra vanguardia culinaria, algunos incluso protagonistas de las nuevas…
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