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Catena Zapata

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Los Orígenes del sabor

La presentación de Proyecto Orígenes y la iniciativa Mundo Epicúreo hicieron posible el encuentro. Mauro Colagreco y Virgilio Martínez con Soledad Nardelli como anfitriona de la velada, brindaron una cena para unas cincuenta personas en el Restaurante Chila. (más…)

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Mundo Vino

Una semana dedicada al vino, donde la gastronomía le da el protagónico a la gran bebida argentina. Restaurantes, bares, vinoteras y bodegas con propuestas que permiten conocer un poco más de este mundo vino. La Semana del Vino, del 29 de septiembre al 5 de octubre, se desarrolla a lo…

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Vino Argentino: el quién es quién de la viticultura local

“Vino Argentino hará que usted quiera comprar un pasaje de avión para visitar la Argentina, o por lo menos descorchar una botella de Malbec”, estas fueron las palabras que le dedicó James Molesworth del Wine Spectator -reconocido crítico de influyente revista estadounidense- al libro de Laura Catena. Tales palabras fueron…

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Todo para festejar

Falta poco para las fiestas de fin de año y a la hora de tomar una decisión lo mejor es saber cuales son las propuestas. Diferentes alternativas tanto para quienes prefieren recibir en casa, como para los que no dudan en festejar en algún restaurante. Wasabi’s Sushi&Lounge: ofrece delivery &…

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De coleccionistas, corchos y vinos de guarda

La sensación era la de estar en presencia de un momento único. Pablo Sánchez, Enólogo de Bodega Catena Zapata, no podía creer lo que tenía entre manos. La botella del 63 aparecía frente nuestros ojos en un estado inmejorable: guardada en su caja original, envuelta en papel blanco, con la…

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Catena Zapata, Miguel Brascó y el sabor de los años 70

  Majestuoso maridaje: Miguel Brascó y la cata comparativa entre un Saint Felicien Cabernet Sauvignon 1977 y un 2007.  Ideado por Bodega Catena Zapata la cita fue el pasado lunes 14 de noviembre en el Sofitel Arroyo. Si bien el objeto central del encuentro fue la degustación de esa maravillosa…