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Bella Italia

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Celebrar la cocina italiana

Si bien siempre está presente en nuestros platos y nuestro apetito, bien vale celebrarla. Por eso del 24 al 30 de agosto en la Ciudad de Buenos Aires se realiza la tercera edición de la Semana de la Cocina Italiana. 7 días y 35 restaurantes con menúes amistosos de $135…

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De Puerto Madryn a Buenos Aires

Gustavo Lena y Gustavo Rapretti se atreven desmentir eso de “muchas manos en un plato…” y generan una cena a cuatro manos uniendo dos ciudades. La propuesta: dos cocinas, dos días y un menú de siete pasos en lo que llaman Un viaje por los sabores de Chubut. (más…)

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Patagonia: Paladar Negro

Paladar Patagonia se sumó a la ola de festivales que celebran la biodiversidad y la gastronomía de esta región argentina. Primero fue Madryn al Plato, más tarde Comodoro Invita.  Ahora con Paladar Patagonia le llegó el turno a las ciudades de Esquel y Trevelin, junto con El Hoyo y Lago…

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Semana italiana con ADN argentino

Resulta casi imposible pensar en cocina italiana sin imaginar unas pastas o una pizza. Pero sería mentiroso y sobre todo injusto, reducirlo solo a eso. La cocina italiana es fundamentalmente la sabiduría aplicada a la preparación de los vegetales. Un hecho que se luce tanto en la enorme variedad de…

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Tour gastronómico por Buenos Aires

Imaginen una salida diferente. Grupos de veinte personas, muchos de los cuales no se conocen, que recorren tres o cuatros restaurantes predeterminados y en cada uno son recibidos con uno de los pasos de una cena. En el primero podrán comer la entrada con su respectivo vino, en el segundo…