Sin importar la disputa con Chile por la autoría del destilado Perú lo declaró bebida nacional hace ya 16 años. En estos días los restaurantes peruanos celebran la creación de este destilado de bandera. (más…)
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Mistura peruana: donde la inclusión y la diversidad no son cuento
Sep 7, 20131 Comentarios31 sec Read
Desde Lima. La mayor feria Gastronómica de Latinoamérica da Cátedra. La Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA), gestora de la feria Mistura, define el suyo como un trabajo de “inclusión, calidad, identidad cultural y biodiversidad” y, lejos de resultar grandilocuente, se ve en los pasillos de la Mistura peruana, en la…
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