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Año nuevo

Miscelánea

La historia del panettone y las 12 uvas de Año Nuevo

Con las fiestas a la vuelta de la esquina, las tradiciones culturales y también familiares se hacen presentes; la comida juega un rol fundamental en estas semanas sobre todo para aquellos que disfrutan de agasajar a sus seres queridos a través de los aromas y sabores de una mesa bien…

Miscelánea

Si te excediste con las comidas en las Fiestas…

Hablar de la ingesta calórica que implican las fiestas ya es un clásico pero un tema del cual no podemos huir. Una de las grandes ventajas con las que contamos por vivir en el Hemisferio Sur es que las verdulerías son generosas en variedad de productos y seguramente hay algo…

Tendencias Gastronómicas

La hora del aguafiestas…

Hemos comido, hemos bebido y abierto una botella o compartido una tajada de pan dulce con cuanto amigo nos hemos cruzado. Y eso está bueno, compartir una copa o un alimento en días festivos le pone énfasis al festejo. Si además hicimos gala de nuestras aptitudes culinarias, compartir los resultados…

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Tres propuestas para estas fiestas

Casi siempre es difícil elegir el menú para las fiestas. Hace calor, todos llegan cansados a sentarse a la mesa, hace calor, los nenes quieren abrir los regalos, hace calor, hay que apurar la ingesta porque llegan las doce, hace calor, la comida se agolpa en la mesa, hace calor….…