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Alimentación saludable

Agenda Gastronómica Tendencias Gastronómicas

Legumbres, el grupo de alimentos que deberíamos consumir más

El calendario gastronómico se actualiza constantemente y fue tan solo unos años atrás que la FAO proclamó el 10 de febrero como el Día Mundial de las Legumbres. Como siempre, se buscará comunicar la importancia, no solo nutricional sino también ambiental que implica su producción y consumo. El complejo legumbres…

Agenda Gastronómica Cocineros Gourmet Productos y Productores

La pesca en Argentina

Hace varios meses que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca impulsó la campaña “El 19 de cada mes comemos pescado”, una manera de fomentar el consumo de pescados y mariscos, conocer sus beneficios nutricionales y así incorporarlos a la dieta familiar. Cabe destacar que aunque Argentina cuenta con una…

Agenda Gastronómica Tendencias Gastronómicas

Ley de Etiquetado Frontal, el turno de Diputados

Después de ocho meses de la sanción en el Senado, el proyecto de ley está siendo tratado en Diputados con el que se busca frenar la obesidad, un factor de riesgo asociado a la mortalidad que está haciendo estragos a nivel mundial. En Argentina, la obesidad afecta a cuatro de…

Miscelánea

Estaciones Saludables en Tu Casa!

Estaciones Saludables es un programa destinado a promover hábitos saludables, una alimentación consciente y colaborar en revertir la problemática de obesidad y sobrepeso. Ubicados en puntos estratégicos a lo largo de la Ciudad, principalmente en parques y plazas; ofrecen a los vecinos porteños actividades entre las que se encuentran clases…

Miscelánea

Sabías que aunque hay alimentos que no tienen calorías nos pueden hacer engordar igual?

Con los cambios que estamos sufriendo en nuestras rutinas cotidianas, para muchos la comida puede ser fuente de placer, de relajación e incluso un recurso necesario para bajar la ansiedad en estos días de aislamiento. Sin embargo, aunque hay ingredientes que no tienen calorías por sí mismos, algunos pueden contribuir…

Miscelánea

Los 7 consejos de la FAO para enfrentar el coronavirus con una alimentación saludable

La Organización de las Naciones Unidas (FAO) da consejos para fortalecer el sistema inmunológico a través de los alimentos y reducir a su vez el desperdicio de los mismos. Aumentar el consumo de frutas y verduras Una de las recomendaciones de la FAO es la de incorporar como mínimo cinco…

Agenda Gastronómica Cocineros Productos y Productores

Así como los 29 comemos ñoquis, los 19 comemos pescado!

Con la misión de fomentar el consumo de pescados y mariscos e incorporarlos a la dieta familiar, se busca informar sobre la importancia nutricional de los mismos así como también de sus cualidades organolépticas a través de esta campaña impulsada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Argentina cuenta…

Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

Hoy, 10 de febrero, se celebra el Día Mundial de las Legumbres

El año pasado, la Asamblea General de las Naciones Unidas, designó al 10 de febrero como el Día Mundial de las Legumbres reafirmando la contribución de las mismas en el desarrollo de la agricultura sostenible. Las legumbres no siempre han tenido buen marketing: muchas veces han sido consideradas como “comida…

Tendencias Gastronómicas

La hora del aguafiestas…

Hemos comido, hemos bebido y abierto una botella o compartido una tajada de pan dulce con cuanto amigo nos hemos cruzado. Y eso está bueno, compartir una copa o un alimento en días festivos le pone énfasis al festejo. Si además hicimos gala de nuestras aptitudes culinarias, compartir los resultados…

Miscelánea Tendencias Gastronómicas

Cómo nos alimentamos los argentinos?

Según los resultados de la cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, sólo el 6% de los argentinos come la cantidad recomendada de frutas y verduras. Carne vacuna, lácteos enteros, pan, jugos y alimentos con alto contenido de grasas como fiambres, son algunos de los alimentos que los argentinos consumen…