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Alimentación Paleolítica

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Periodismo Gastronómico en Milenium 106.7

Jueves 13 de Marzo. Mi columna radial semanal. Alimentación Páleo: qué comer y cuáles son las ventajas

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Como en las Cavernas

La alimentación Paleolítica va ganando terreno en la mesa Argentina. Si la especie humana se valió de carnes de todo tipo, frutas y vegetales en sus inicios evolutivos, y dicha dieta permitió el desarrollo del cerebro en nuestra especie, por qué desdeñar un recurso nutricional que tanto hizo por la…