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AHRCC

Agenda Gastronómica Gourmet

Días para disfrutar lo mejor de la cocina americana…

Como en USA junto a BA Capital Gastronómica y la AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés) organizaron la “American Food Week” del 17 al 24 de enero para probarlos mejores platos de la gastronomía americana. Durante estos días, bares y restaurantes de la Ciudad estarán ofreciendo menús exclusivos…

Agenda Gastronómica Tendencias Gastronómicas

FECA Festival Digital…

Del 17 al 25 de mayo habrá descuentos en más de 250 cafeterías porteñas donde se podrá disfrutar en mesas al aire libre, delivery o take away de una buena taza de café. Luego de cuatro ediciones presenciales, FECA se traslada al ámbito digital. Con una propuesta diferente, pero no…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Gourmet Productos y Productores Semanas Gastronómicas

Cuál es el sabor de la gastronomía porteña?

La cocina del Río de la Plata está fuertemente influenciada por los inmigrantes que fueron llegando a nuestro país, trayendo consigo el repertorio de recetas familiares como las italianas, españolas y alemanas. En los últimos años las cocinas de los países limítrofes se fueron agregando al repertorio. Podemos hablar incluso…

Miscelánea

Café Victoria, un espacio donde se fue construyendo la historia argentina…

Cuando las calles eran aún empedradas e Hipólito Yrigoyen todavía se llamaba avenida Victoria, se fundaba, en 1912, uno de los cafés con más historia de nuestra ciudad. Sin embargo, desde 1860 funcionaba una reconocida pulpería atendida por inmigrantes gallegos que posteriormente se convirtió en este espacio. La calle Entre…

Miscelánea

Confitería Richmond, un clásico que todavía anhelamos.

La Richmond fue un clásico de la intelectualidad porteña desde que abrió sus puertas en 1917, en Florida 468; declarado “Sitio Histórico” para evitar su derrumbe, la historia detrás de sus puertas es una de las más interesantes que tiene nuestra ciudad. Ideada por el arquitecto belga Jules Dormal, responsable…

Miscelánea

Con más de cien años de historia en el microcentro porteño nos encontramos con The New Brighton una de las perlitas porteñas!

Buenos Aires, ciudad en continua transformación pero fiel a sus tradiciones, tiene lugares como The Brighton que han sabido reinventarse con el paso de los años…Cuando Sarmiento todavía se llamaba Cuyo y los sombreros eran símbolo de aristocracia, este lugar era el predilecto de la elite “angloporteña” para elegir sus…

Miscelánea

Tango, historia y café desde hace más de ochenta años en el Bar Lavalle, uno de los Cafés Notables Porteños

En uno de los barrios más antiguos de la Ciudad, en San Nicolás, se encuentra desde 1930 el Bar Lavalle, uno de los Notables porteños; igualmente la historia de este lugar comienza muchos antes que eso… Desde 1930 el Bar Lavalle, tradicional café porteño, funciona de manera ininterrumpida, convirtiéndose en…

Miscelánea

Historia, vermú y mucho tango en Lo de Roberto

Desde fines del siglo XIX existe en la esquina de Perón y Bulnes, en el barrio de Almagro, un almacén con despacho de bebidas fiel al estilo de las viejas pulperías; que, con el tiempo, se convirtió en bar. La barra de madera, la estantería plagada de etiquetas amarronadas que…

Agenda Gastronómica Eventos Semanas Gastronómicas

Cuál es la identidad de la cocina porteña?

Cocina de bodegones, parrillas, casas de pastas, pizzerías, hamburgueserías gourmet y cervecerías artesanales están dominando la escena culinaria de la Ciudad…a partir del 4 de noviembre y hasta el 10 se estará celebrando una nueva edición de la Semana de la Gastronomía Porteña. La Cámara de Restaurantes de Buenos Aires…

Agenda Gastronómica Miscelánea

La Ciudad celebra a sus cafés más emblemáticos!

Organizado por la Cámara de Cafés y Bares de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), se desarrolla del 19 al 26 de octubre, los festejos por el día de los cafés de Buenos Aires. Las celebraciones culminan el día 26 en el que se conmemora un nuevo…