All posts in:

Semanas Gastronómicas

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Gourmet Semanas Gastronómicas

Kimchi, bibimbap, ssam, bugolgi…se viene la 7ma Edición del Festival Hansik

Desde hace unos años que la comida coreana, o hansik, viene pisando fuerte. Gracias a que son comidas sanas, compuestas por muchas verduras e incluso poseedoras de los deseados y tan de moda probióticos, son cada vez más los que se animan a probar sus sabores y texturas. Un poco…

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet Semanas Gastronómicas

La Ciudad recibe los aromas y sabores de la cocina vietnamita

Muchos conocen a la cocina de Vietnam por su característico pho (tazón de caldo con fideos de arroz), sin embargo su gastronomía es muy variada y extensa. Sabores frescos, uso abundante de pescados y mariscos, junto con el complemento generoso de hierbas y especias como lemongrass, jengibre, menta, cilantro, canela…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Gourmet Productos y Productores Semanas Gastronómicas

Cuál es el sabor de la gastronomía porteña?

La cocina del Río de la Plata está fuertemente influenciada por los inmigrantes que fueron llegando a nuestro país, trayendo consigo el repertorio de recetas familiares como las italianas, españolas y alemanas. En los últimos años las cocinas de los países limítrofes se fueron agregando al repertorio. Podemos hablar incluso…

Agenda Gastronómica Eventos Semanas Gastronómicas

Arranca la Semana del Helado Artesanal

Del 23 al 29 de noviembre se estará llevando a cabo una nueva edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal organizado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA). El plato fuerte será el sábado 28 cuando se realice una nueva Noche de las Heladerías en…

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet Semanas Gastronómicas

V Edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

ENIT (la Agencia Nacional de Turismo de Italia) ha organizado la quinta edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo del 23 al 29 de noviembre con iniciativas para todos los gustos. Durante la semana habrá encuentros con chefs, influencers, periodistas especializados y clases de cocina vía…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Gourmet Semanas Gastronómicas Tendencias Gastronómicas

Bibimbap, ssam, bugolgi, kimchi…arrancó la 6ta Edición del Festival Hansik

El movimiento hallyu o “la ola coreana” hace años que viene pisando fuerte no sólo en el mundo, sino también en nuestro país; y es que películas como Parasite y bandas como BTS lograron terminar de derribar las barreras que separan a Oriente de Occidente. La gastronomía no se queda…

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet Productos y Productores Semanas Gastronómicas

Arranca la Semana del Arándano

Por cuarto año consecutivo, los productores del Comité Argentino de Arándanos (ABC), celebran del 19 al 25 de octubre la Semana del Arándano. Con el objetivo de incentivar el consumo local, comunicando sus usos y beneficios nutricionales, se busca enaltecer un producto, cuya producción es mayoritariamente exportada.  La temporada de…

Gourmet Semanas Gastronómicas Vinos y Bebidas

Celebrando al torrontés, la única cepa 100% argentina

El Torrontés es la única variedad autóctona de nuestro país, una cruza entre el Moscatel de Alejandría (España) y la uva criolla norteña; cepa que se adaptó al clima típico del NOA, especialmente a los Valles Calchaquíes pero que fue recién en 2003 cuando se identificó realmente su origen. Cabe…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Gourmet Productos y Productores Semanas Gastronómicas Tendencias Gastronómicas

Ya llega la segunda edición de la Gastro Japo Food Week!

Del 25 de septiembre al 1 de octubre, más de 40 restaurantes estarán participando de este evento que tendrá formato digital además de delivery y take away. El año pasado el Club Gastro Japo, una red que conecta a 90 emprendimientos culinarios distintos, la mayoría de ellos empresas familiares; creaba…

Agenda Gastronómica Gourmet Productos y Productores Semanas Gastronómicas Tendencias Gastronómicas

Sumale Miel a Tu Vida!

Del 12 al 20 de mayo se está realizando la quinta edición de la Semana de la Miel, iniciativa que busca difundir los beneficios nutricionales, fomentar su consumo y lograr que forme parte de la mesa de los argentinos. La miel es un alimento con un importante aporte de nutrientes…