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Semanas Gastronómicas

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La miel en Argentina

La apicultura argentina se ha convertido en uno de los protagonistas del mercado mundial. Gracias a las condiciones naturales, como la oferta floral, la amplitud de climas para la producción, extensiones incontaminadas donde prospera la flora autóctona; nuestro país se posiciona entre los cinco primeros productores mundiales de miel de…

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Volvió la Semana de los Bodegones en todo el país

Don Valentín Lacrado lanzó la 3ra edición del ciclo que celebra la gastronomía argentina con menús especiales en restaurantes de distintos puntos del país. El evento organizado por Bodegas Bianchi se está llevando a cabo desde el sábado 7 de mayo hasta el 15 de mayo en más de 60…

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“Festival Hansik”, una semana para disfrutar lo mejor de la cocina coreana

Desde hace unos años que la comida coreana, o hansik, viene pisando fuerte. Gracias a que son comidas sanas, compuestas por muchas verduras e incluso poseedoras de los deseados y tan de moda probióticos, son cada vez más los que se animan a probar sus sabores y texturas. A partir…

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Comienza la cuarta edición de la Semana de la Cocina Israelí

Pan de pita, falafel, za’atar, hummus, labneh, bourekas, sabih, shakshuka, son algunos de los platos típicamente israelíes que con sus especias, sabores y texturas conquistaron los paladares no solo de los argentinos sino también del resto del mundo. Del 2 al 12 de diciembre y por iniciativa de la Embajada…

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Casi 300 locales de todo el país se suman a la Noche de las Heladerías 2021

Cuando el calor empieza a apretar, tomar un helado para muchos es una forma de olvidarse de las altas temperaturas. Para otros, disfrutar de un buen helado no tiene que ver con la estación del año sino de una costumbre. A comienzos de la semana empezaba la 37°Semana del Auténtico…

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De Japón a Argentina sin escalas

Del 25 al 1 de septiembre, más de 40 establecimientos gastronómicos estarán ofreciendo menús especiales a precios promocionales en la tercera edición de la Gastro Japo Food Week. Ramen, rolls, sashimis, yakitoki, dorayaki, tempura, wagashi…si identificás alguno de estos platos es por qué ya sabés que la gastronomía japonesa no…

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Kimchi, bibimbap, ssam, bugolgi…se viene la 7ma Edición del Festival Hansik

Desde hace unos años que la comida coreana, o hansik, viene pisando fuerte. Gracias a que son comidas sanas, compuestas por muchas verduras e incluso poseedoras de los deseados y tan de moda probióticos, son cada vez más los que se animan a probar sus sabores y texturas. Un poco…

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La Ciudad recibe los aromas y sabores de la cocina vietnamita

Muchos conocen a la cocina de Vietnam por su característico pho (tazón de caldo con fideos de arroz), sin embargo su gastronomía es muy variada y extensa. Sabores frescos, uso abundante de pescados y mariscos, junto con el complemento generoso de hierbas y especias como lemongrass, jengibre, menta, cilantro, canela…

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Cuál es el sabor de la gastronomía porteña?

La cocina del Río de la Plata está fuertemente influenciada por los inmigrantes que fueron llegando a nuestro país, trayendo consigo el repertorio de recetas familiares como las italianas, españolas y alemanas. En los últimos años las cocinas de los países limítrofes se fueron agregando al repertorio. Podemos hablar incluso…

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Arranca la Semana del Helado Artesanal

Del 23 al 29 de noviembre se estará llevando a cabo una nueva edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal organizado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA). El plato fuerte será el sábado 28 cuando se realice una nueva Noche de las Heladerías en…