El Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA), tendrá lugar nuevamente en el predio de Zapiola y Dorrego los días 14, 15 y 16 de abril con entrada libre y gratuita. Arrancó la cuenta regresiva. Con entradas agotadas para todos los días, del viernes al domingo en el barrio…
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Productores y cocineros de todo el país en un mismo lugar: se viene la segunda edición de MAPPA
Abr 11, 2023Comments Off7 min Read
Cocineros Gourmet
Casa Paradiso, la nueva apuesta gastronómica de Donato de Santis
Abr 4, 2023Comments Off2 min Read
Donato de Santis es uno de los cocineros más queridos del país. En un rol más volcado al entretenimiento, todas las noches entra en los hogares de los argentinos como jurado de MasterChef. Oriundo de Milán, Donato llegó al país en uno de los momentos económicos más complejos del país.…
Estéticos, delicados, sutiles, coloridos, con miles de sabores en su interior, el macaron es una de las delicias francesas que gracias a la figura de Pierre Hermé se convirtieron nuevamente en tendencia mundial. Todos los 20 de marzo se celebra el Día Mundial de Macaron, una galletita, si se quiere,…
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Ajo negro, un producto diferente
Ene 17, 2023Comments Off4 min Read
Nacido de pura casualidad, cuando un científico japonés trataba de reducir el fuerte olor del ajo, el ajo negro rápidamente se convirtió en uno de los productos más demandados por la alta cocina en el mundo. Hay muchos mitos alrededor del ajo negro: que se trata de una variedad específica…
Nacido en 1985, Francisco Seubert es una de las figuras que revolucionó el panorama de la panadería argentina recuperando el concepto de masa madre generando un negocio que cuenta con varios locales en CABA y Zona Norte y que emplea a más de 50 personas. Autodidacta, su relación con el…
Hace unas semanas se presentaba Zuelo Koroneiki, un nuevo producto de la línea creada por Miguel Zuccardi. Limitado y exclusivo, este aceite de oliva virgen extra está producido a partir de la variedad de aceituna más emblemática de Grecia. Por primera vez, se realizó un aceite 100% monovarietal, a diferencia…
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Gastronomía, vino y embarcaciones…
Oct 24, 2022Comments Off1 min Read
La pandemia puso en pausa muchos eventos gastronómicos pero este año, definitivamente, se está recuperando el tiempo perdido. Saint Felicien organizó este fin de semana en el Yatch Club Argentino, la Segunda Regata Gastronómica Saint Felicien donde 28 embarcaciones incluyeron dentro de sus tripulantes a un cocinero que buscaba coronarse…
La arveja es una leguminosa que crece en clima templado a templado frío. Como es muy sensible a las heladas a partir de los estados de floración, su fecha óptima de siembra es el invierno; florece en primavera y sus semillas son cosechadas al final de la misma o bien…
Agenda Gastronómica Gourmet Semanas Gastronómicas
Con muchas novedades, vuelve el festival que celebra lo mejor de la gastronomía japonesa
Sep 5, 2022Comments Off7 min Read
Del 7 al 14 de septiembre se estará realizando la cuarta edición del Festival Gastro Japo que, en esta ocasión, suma a su propuesta la comida callejera. Definitivamente, la comida japonesa es mucho más que sushi. Semanas gastronómicas como la organizada por el Club Gastro Japo (organización que reúne a…
Cocineros Gourmet Tendencias Gastronómicas
Don Julio, el mejor restaurante argentino nuevamente presente en The World’s 50 Best Restaurants
Jul 20, 2022Comments Off3 min Read
Es el cuarto año consecutivo que Don Julio ocupa un lugar en uno de los rankings gastronómicos más importantes del mundo. La ceremonia presencial realizada en Old Billingsgate, Londres, y conducida por el actor Stanley Tucci, tuvo presencia argentina dentro del top 15. Mientras que en el 2021 Don Julio…
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