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Gourmet

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores Vinos y Bebidas

Productores y cocineros de todo el país en un mismo lugar: se viene la segunda edición de MAPPA

El Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA), tendrá lugar nuevamente en el predio de Zapiola y Dorrego los días 14, 15 y 16 de abril con entrada libre y gratuita. Arrancó la cuenta regresiva. Con entradas agotadas para todos los días, del viernes al domingo en el barrio…

Cocineros Gourmet

Casa Paradiso, la nueva apuesta gastronómica de Donato de Santis

Donato de Santis es uno de los cocineros más queridos del país. En un rol más volcado al entretenimiento, todas las noches entra en los hogares de los argentinos como jurado de MasterChef. Oriundo de Milán, Donato llegó al país en uno de los momentos económicos más complejos del país.…

Agenda Gastronómica Gourmet

20 de marzo, Jour du Macaron

Estéticos, delicados, sutiles, coloridos, con miles de sabores en su interior, el macaron es una de las delicias francesas que gracias a la figura de Pierre Hermé se convirtieron nuevamente en tendencia mundial. Todos los 20 de marzo se celebra el Día Mundial de Macaron, una galletita, si se quiere,…

Gourmet Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

Ajo negro, un producto diferente

Nacido de pura casualidad, cuando un científico japonés trataba de reducir el fuerte olor del ajo, el ajo negro rápidamente se convirtió en uno de los productos más demandados por la alta cocina en el mundo. Hay muchos mitos alrededor del ajo negro: que se trata de una variedad específica…

Eventos Gourmet Tendencias Gastronómicas

Fran hace pan

Nacido en 1985, Francisco Seubert es una de las figuras que revolucionó el panorama de la panadería argentina recuperando el concepto de masa madre generando un negocio que cuenta con varios locales en CABA y Zona Norte y que emplea a más de 50 personas. Autodidacta, su relación con el…

Gourmet

Los sabores del Mediterráneo dentro de una botella…

Hace unas semanas se presentaba Zuelo Koroneiki, un nuevo producto de la línea creada por Miguel Zuccardi. Limitado y exclusivo, este aceite de oliva virgen extra está producido a partir de la variedad de aceituna más emblemática de Grecia. Por primera vez, se realizó un aceite 100% monovarietal, a diferencia…

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet Vinos y Bebidas

Gastronomía, vino y embarcaciones…

La pandemia puso en pausa muchos eventos gastronómicos pero este año, definitivamente, se está recuperando el tiempo perdido. Saint Felicien organizó este fin de semana en el Yatch Club Argentino, la Segunda Regata Gastronómica Saint Felicien donde 28 embarcaciones incluyeron dentro de sus tripulantes a un cocinero que buscaba coronarse…

Gourmet Miscelánea

Tiempo de arvejas

La arveja es una leguminosa que crece en clima templado a templado frío. Como es muy sensible  a las heladas a partir de los estados de floración, su fecha óptima de siembra es el invierno; florece en primavera y sus semillas son cosechadas al final de la misma o bien…

Agenda Gastronómica Gourmet Semanas Gastronómicas

Con muchas novedades, vuelve el festival que celebra lo mejor de la gastronomía japonesa

Del 7 al 14 de septiembre se estará realizando la cuarta edición del Festival Gastro Japo que, en esta ocasión, suma a su propuesta la comida callejera. Definitivamente, la comida japonesa es mucho más que sushi. Semanas gastronómicas como la organizada por el Club Gastro Japo (organización que reúne a…

Cocineros Gourmet Tendencias Gastronómicas

Don Julio, el mejor restaurante argentino nuevamente presente en The World’s 50 Best Restaurants

Es el cuarto año consecutivo que Don Julio ocupa un lugar en uno de los rankings gastronómicos más importantes del mundo. La ceremonia presencial realizada en Old Billingsgate, Londres, y conducida por el actor Stanley Tucci, tuvo presencia argentina dentro del top 15. Mientras que en el 2021 Don Julio…