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Gourmet

Agenda Gastronómica Gourmet Semanas Gastronómicas

Con muchas novedades, vuelve el festival que celebra lo mejor de la gastronomía japonesa

Del 7 al 14 de septiembre se estará realizando la cuarta edición del Festival Gastro Japo que, en esta ocasión, suma a su propuesta la comida callejera. Definitivamente, la comida japonesa es mucho más que sushi. Semanas gastronómicas como la organizada por el Club Gastro Japo (organización que reúne a…

Cocineros Gourmet Tendencias Gastronómicas

Don Julio, el mejor restaurante argentino nuevamente presente en The World’s 50 Best Restaurants

Es el cuarto año consecutivo que Don Julio ocupa un lugar en uno de los rankings gastronómicos más importantes del mundo. La ceremonia presencial realizada en Old Billingsgate, Londres, y conducida por el actor Stanley Tucci, tuvo presencia argentina dentro del top 15. Mientras que en el 2021 Don Julio…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Gourmet Semanas Gastronómicas Tendencias Gastronómicas

Una semana a puro café

Tomar un cafecito es una de las costumbres más típicas de nuestro país y es que no debería sorprendernos cuando leemos que un argentino consume, promedio, un kilo de café por año. En este último tiempo, las cafeterías de especialidad coparon la escena porteña. El cortado y la lágrima rápidamente…

Gourmet Productos y Productores

El “oro rojo” de nuestras tierras

El azafrán, también conocido como el oro rojo, es una de las especias más caras del mundo; y es que un kilo puede llegar a costar hasta unos 10 000 dólares. La razón por la cual este producto alcanza esta cifra es sencilla: obtenerlo en cantidades es extremadamente complejo. En…

Gourmet Productos y Productores

Carnes maduradas

Puede que el color de la carne madurada no resulte muy atractivo, pero quien la ha probado sabe que las apariencias engañan. Este fenómeno, que llegó a nuestro país hace unos pocos años, se ha convertido en uno de los platos preferidos del público sibarita local. La maduración es un…

Agenda Gastronómica Cocineros Gourmet Semanas Gastronómicas Tendencias Gastronómicas

“Festival Hansik”, una semana para disfrutar lo mejor de la cocina coreana

Desde hace unos años que la comida coreana, o hansik, viene pisando fuerte. Gracias a que son comidas sanas, compuestas por muchas verduras e incluso poseedoras de los deseados y tan de moda probióticos, son cada vez más los que se animan a probar sus sabores y texturas. A partir…

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet Tendencias Gastronómicas

Pizzamanía, el evento que reivindica a la pizza no tradicional

Terminando el mes de abril, llega el primer festival de pizza no tradicional de Buenos Aires. Del 26 al 28 de abril, Pizzamanía reunirá a más de 39 locales que estarán ofreciendo varias opciones bajo una misma consigna y a un precio promocional. El menú de $600 consta de una…

Agenda Gastronómica Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

Mercat Caballito, el nuevo mercado gastronómico de la Ciudad

Cada vez son más las opciones gastronómicas que tiene la Ciudad de Buenos Aires demostrando que el paladar porteño no solo está cada vez más exigente y ávido de nuevas propuestas sino también que las propuestas que emulan mercados internacionales tienen el éxito asegurado. El barrio porteño de Caballito se…

Agenda Gastronómica Gourmet

Argentina será parte del Campeonato Mundial de la Pizza

Nadie puede negarlo, la pizza es uno de los platos preferidos no solo en nuestro país sino en el mundo entero. Se cree que desde la Edad de Piedra los hombres cocinaron granos en las rocas formando masas, uno de los ingredientes básicos para la pizza. Con el tiempo fue…

Cocineros Gourmet Productos y Productores

Argentina a la mesa, un recorrido virtual con nuestro ADN gastronómico

La exhibición online de Google Arts & Culture invita a las personas en todo el mundo a descubrir los sabores y tradiciones de la mesa argentina. Compuesta por más de 5 000 imágenes, 140 historias y 70 videos. Argentina es uno de los 10 países en el mundo más consultado…