Nacido en 1985, Francisco Seubert es una de las figuras que revolucionó el panorama de la panadería argentina recuperando el concepto de masa madre generando un negocio que cuenta con varios locales en CABA y Zona Norte y que emplea a más de 50 personas. Autodidacta, su relación con el…
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Eventos
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La Noche de la Gastronomía
Dic 7, 2022Comments Off3 min Read
La quinta edición de la Noche de la Gastronomía se realizará el sábado 10 de diciembre a partir de las 20 horas. En esta ocasión, 100 establecimientos estarán participando con menús especiales y precios promocionales en todos los barrios porteños. Además, los mercados de la Ciudad serán los protagonistas de…
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Gastronomía, vino y embarcaciones…
Oct 24, 2022Comments Off1 min Read
La pandemia puso en pausa muchos eventos gastronómicos pero este año, definitivamente, se está recuperando el tiempo perdido. Saint Felicien organizó este fin de semana en el Yatch Club Argentino, la Segunda Regata Gastronómica Saint Felicien donde 28 embarcaciones incluyeron dentro de sus tripulantes a un cocinero que buscaba coronarse…
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MAPPA, Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios
Oct 21, 2022Comments Off4 min Read
Lo que hace unos años parecía una tendencia, llegó para quedarse. Las propuestas relacionadas con ferias y mercados gastronómicos, el foco puesto en el productor, el producto y la estacionalidad del mismo ya son parte de la escena gastronómica argentina. Este fin de semana, y recuperando el espíritu de Masticar,…
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De Jujuy a Tierra del Fuego, se viene la feria más federal del país
Jun 27, 2022Comments Off2 min Read
Cada vez falta menos para que, después de mucha espera, se realice la 16°edición de la feria Caminos y Sabores. Debido a la pandemia, hace más de dos años que productores, cocineros y emprendedores esperan poder reencontrarse con los amantes de la cocina. Del 7 al 10 de julio en…
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Una semana a puro café
Jun 6, 2022Comments Off3 min Read
Tomar un cafecito es una de las costumbres más típicas de nuestro país y es que no debería sorprendernos cuando leemos que un argentino consume, promedio, un kilo de café por año. En este último tiempo, las cafeterías de especialidad coparon la escena porteña. El cortado y la lágrima rápidamente…
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La miel en Argentina
May 17, 2022Comments Off6 min Read
La apicultura argentina se ha convertido en uno de los protagonistas del mercado mundial. Gracias a las condiciones naturales, como la oferta floral, la amplitud de climas para la producción, extensiones incontaminadas donde prospera la flora autóctona; nuestro país se posiciona entre los cinco primeros productores mundiales de miel de…
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Volvió la Semana de los Bodegones en todo el país
May 9, 2022Comments Off3 min Read
Don Valentín Lacrado lanzó la 3ra edición del ciclo que celebra la gastronomía argentina con menús especiales en restaurantes de distintos puntos del país. El evento organizado por Bodegas Bianchi se está llevando a cabo desde el sábado 7 de mayo hasta el 15 de mayo en más de 60…
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Pizzamanía, el evento que reivindica a la pizza no tradicional
Abr 25, 2022Comments Off5 min Read
Terminando el mes de abril, llega el primer festival de pizza no tradicional de Buenos Aires. Del 26 al 28 de abril, Pizzamanía reunirá a más de 39 locales que estarán ofreciendo varias opciones bajo una misma consigna y a un precio promocional. El menú de $600 consta de una…
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La tradición de los bodegones porteños
Abr 6, 2022Comments Off2 min Read
Nadie puede negarlo, los bodegones son una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la Ciudad de Buenos Aires. Como quien se sienta en la mesa de su propia casa, las recetas caseras y los sabores de los inmigrantes se hacen presentes en platos sencillos pero sabrosos y generalmente a…
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