Desde hace unos años que la comida coreana, o hansik, viene pisando fuerte. Gracias a que son comidas sanas, compuestas por muchas verduras e incluso poseedoras de los deseados y tan de moda probióticos, son cada vez más los que se animan a probar sus sabores y texturas. A partir…
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“Festival Hansik”, una semana para disfrutar lo mejor de la cocina coreana
May 2, 2022Comments Off4 min Read
Cocineros Gourmet Productos y Productores
Argentina a la mesa, un recorrido virtual con nuestro ADN gastronómico
Mar 16, 2022Comments Off4 min Read
La exhibición online de Google Arts & Culture invita a las personas en todo el mundo a descubrir los sabores y tradiciones de la mesa argentina. Compuesta por más de 5 000 imágenes, 140 historias y 70 videos. Argentina es uno de los 10 países en el mundo más consultado…
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Bocha Polo, el nuevo paseo gastronómico de la Ciudad
Feb 15, 2022Comments Off2 min Read
El 2022 arrancó fuerte en materia de aperturas gastronómicas: primero fue el Pasaje Echeverría, después el Mercado de los Carruajes y ahora es el turno de Bocha de la mano de Narda Lepes. La Ciudad continuamente ofrece nuevas propuestas gastronómicas para todo aquel que disfrute de la buena cocina. La…
Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Ferias y Mercados Gourmet
Este fin de semana la Ciudad celebra lo mejor de su gastronomía
Ene 26, 2022Comments Off2 min Read
Este sábado 29 de enero, de 16 a 00 hs, en Av. Alem y Av. Córdoba y con entrada libre y gratuita, la Ciudad estará ofreciendo lo mejor de la gastronomía porteña para toda la familia en el Festival BA Capital Gastronómica. Habrá 25 puestos de comida donde se podrán…
Agenda Gastronómica Cocineros Gourmet Productos y Productores
La pesca en Argentina
Nov 19, 2021Comments Off6 min Read
Hace varios meses que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca impulsó la campaña “El 19 de cada mes comemos pescado”, una manera de fomentar el consumo de pescados y mariscos, conocer sus beneficios nutricionales y así incorporarlos a la dieta familiar. Cabe destacar que aunque Argentina cuenta con una…
Cocineros Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores Vinos y Bebidas
Argentina a la mesa, un recorrido virtual para descubrir la identidad gastronómica de nuestro país
Oct 15, 2021Comments Off4 min Read
La nueva exhibición online de Google Arts & Culture invita a las personas en todo el mundo a descubrir los sabores y tradiciones de la mesa argentina. Compuesta por más de 5 000 imágenes, 140 historias y 70 videos. Argentina es uno de los 10 países en el mundo más…
Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Gourmet Tendencias Gastronómicas
Cambia, todo cambia…hasta el Bocuse d’Or se adapta a los tiempos que corren
Abr 21, 2021Comments Off3 min Read
Si hay que compararlo, el Bocuse d’Or es algo así como el Mundial de fútbol para la gastronomía; la única diferencia es que se realiza cada dos años en vez de cada cuatro. Nombrado así por el chef Paul Bocuse, la competencia se suele realizar durante dos días a finales…
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San Lechuga: reivindicando una hortaliza que muchas veces pasa por aburrida…
Abr 7, 2021Comments Off3 min Read
La lechuga es un ingrediente comodín en cualquier heladera. Unos buenos complementos y aliño pueden volverlo un acompañamiento e incluso un plato por sí mismo. Sin embargo, no siempre la aprovechamos en su máximo potencial: no la limpiamos correctamente, no la guardamos como debemos y siempre terminamos comiéndola de la…
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Kimchi, bibimbap, ssam, bugolgi…se viene la 7ma Edición del Festival Hansik
Abr 6, 2021Comments Off5 min Read
Desde hace unos años que la comida coreana, o hansik, viene pisando fuerte. Gracias a que son comidas sanas, compuestas por muchas verduras e incluso poseedoras de los deseados y tan de moda probióticos, son cada vez más los que se animan a probar sus sabores y texturas. Un poco…
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Pablo Rivero – Guido Tassi, una pareja que con el tiempo sigue afianzándose con nuevos proyectos…
Mar 9, 2021Comments Off2 min Read
Al éxito y reconocimiento de Don Julio y El Preferido de Palermo, se suma una nueva etapa de esta dupla que suma: la huerta biodinámica y comunitaria en Palermo. Soler y Gurruchaga, a pasos de Don Julio, es el espacio que lograron apadrinar (durante un período de cinco años) para…
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