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monica

Agenda Gastronómica

La Noche de las Arepas

El bocadillo típico de Venezuela y Colombia es celebrado, por segunda ocasión, el sábado 3 de junio en la Ciudad de Buenos Aires. Según la RAE, la arepa es un “pan de maíz, de forma circular, que se puede cocinar asado o a la parrilla; se rellena o acompaña con…

Miscelánea

25 de Mayo: salteñas versus tucumanas

El sol del 25 viene asomando y las cocinas se ponen la escarapela. Muchos buscan recrear en las cocinas alguna receta patria. Y el locro es tal vez el plato fundacional de nuestra cocina criolla. Esta suerte de guiso prehispánico (del quechua luqru) es una preparación de olla común a distintos…

Agenda Gastronómica Vinos y Bebidas

Se viene la Feria de Vinos más importante de la Argentina

Este sábado 20 de mayo, desde las 12 hasta la medianoche, Plaza Arenales se vestirá de fiesta con la Feria del Distrito del Vino. Los visitantes podrán disfrutar de lo mejor del vino argentino las cuales estarán acompañadas por propuestas gastronómicas y música en vivo. En 2021, la Legislatura porteña…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Productos y Productores

Cocina Abierta, el nuevo ciclo de gastronomía argentina en el CCK

De mayo a octubre, el CCK abrirá sus puertas para descubrir lo mejor de la cocina local. Todos los meses una región será la protagonista por tres días junto a reconocidos cocineros. Cocina Abierta comenzó en el mes de mayo con la promesa de mostrar la identidad gastronómica y cultural…

Miscelánea

¿Cuál es la verdad de la milanesa?

Desde el 2012, el 3 de mayo fue la fecha que marcó en los calendarios el Día de la Milanesa. Las razones detrás de esta elección fueron puramente el azar y la pasión de los argentinos que impulsaron que la “milanesa” tuviera su propio día. De más está decir que…

Agenda Gastronómica Vinos y Bebidas

Día Mundial del Malbec

Todos los 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, a modo de homenaje a Michel Aimé Pouget, agrónomo francés, que presenta en esa fecha de 1853 el proyecto de ley para establecer en la provincia de Mendoza una Quinta Modelo y una Escuela de Agricultura por recomendación…

Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores Vinos y Bebidas

Productores y cocineros de todo el país en un mismo lugar: se viene la segunda edición de MAPPA

El Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA), tendrá lugar nuevamente en el predio de Zapiola y Dorrego los días 14, 15 y 16 de abril con entrada libre y gratuita. Arrancó la cuenta regresiva. Con entradas agotadas para todos los días, del viernes al domingo en el barrio…

Miscelánea

Pascuas, una celebración que reúne a la fe judía y cristiana

Unos rememoran el éxodo de Egipto, otros la resurrección de Jesucristo. En cualquiera de los dos casos la conmemoración de la Pascua, que según su etimología significa “paso”, reúne a ambos pueblos alrededor de la mesa donde ciertos platos recrean simbólicamente la fe de judíos y cristianos. Cada hogar judío…

Cocineros Gourmet

Casa Paradiso, la nueva apuesta gastronómica de Donato de Santis

Donato de Santis es uno de los cocineros más queridos del país. En un rol más volcado al entretenimiento, todas las noches entra en los hogares de los argentinos como jurado de MasterChef. Oriundo de Milán, Donato llegó al país en uno de los momentos económicos más complejos del país.…

Agenda Gastronómica

Escritores, cocineros y editoriales salen a la calle

La Feria Leer y Comer, reúne a cocineros, escritores y editoriales. Durante este fin de semana, los amantes de la lectura y la gastronomía, podrán disfrutar lo mejor de los dos mundos. El Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad, a través de la Subsecretaría de Políticas Gastronómicas,…