El bocadillo típico de Venezuela y Colombia es celebrado, por segunda ocasión, el sábado 3 de junio en la Ciudad de Buenos Aires. Según la RAE, la arepa es un “pan de maíz, de forma circular, que se puede cocinar asado o a la parrilla; se rellena o acompaña con…
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monica
El sol del 25 viene asomando y las cocinas se ponen la escarapela. Muchos buscan recrear en las cocinas alguna receta patria. Y el locro es tal vez el plato fundacional de nuestra cocina criolla. Esta suerte de guiso prehispánico (del quechua luqru) es una preparación de olla común a distintos…
Agenda Gastronómica Vinos y Bebidas
Se viene la Feria de Vinos más importante de la Argentina
May 17, 2023Comments Off3 min Read
Este sábado 20 de mayo, desde las 12 hasta la medianoche, Plaza Arenales se vestirá de fiesta con la Feria del Distrito del Vino. Los visitantes podrán disfrutar de lo mejor del vino argentino las cuales estarán acompañadas por propuestas gastronómicas y música en vivo. En 2021, la Legislatura porteña…
Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Productos y Productores
Cocina Abierta, el nuevo ciclo de gastronomía argentina en el CCK
May 11, 2023Comments Off4 min Read
De mayo a octubre, el CCK abrirá sus puertas para descubrir lo mejor de la cocina local. Todos los meses una región será la protagonista por tres días junto a reconocidos cocineros. Cocina Abierta comenzó en el mes de mayo con la promesa de mostrar la identidad gastronómica y cultural…
Desde el 2012, el 3 de mayo fue la fecha que marcó en los calendarios el Día de la Milanesa. Las razones detrás de esta elección fueron puramente el azar y la pasión de los argentinos que impulsaron que la “milanesa” tuviera su propio día. De más está decir que…
Todos los 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, a modo de homenaje a Michel Aimé Pouget, agrónomo francés, que presenta en esa fecha de 1853 el proyecto de ley para establecer en la provincia de Mendoza una Quinta Modelo y una Escuela de Agricultura por recomendación…
Agenda Gastronómica Cocineros Eventos Ferias y Mercados Gourmet Productos y Productores Vinos y Bebidas
Productores y cocineros de todo el país en un mismo lugar: se viene la segunda edición de MAPPA
Abr 11, 2023Comments Off7 min Read
El Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA), tendrá lugar nuevamente en el predio de Zapiola y Dorrego los días 14, 15 y 16 de abril con entrada libre y gratuita. Arrancó la cuenta regresiva. Con entradas agotadas para todos los días, del viernes al domingo en el barrio…
Miscelánea
Pascuas, una celebración que reúne a la fe judía y cristiana
Abr 6, 2023Comments Off9 min Read
Unos rememoran el éxodo de Egipto, otros la resurrección de Jesucristo. En cualquiera de los dos casos la conmemoración de la Pascua, que según su etimología significa “paso”, reúne a ambos pueblos alrededor de la mesa donde ciertos platos recrean simbólicamente la fe de judíos y cristianos. Cada hogar judío…
Cocineros Gourmet
Casa Paradiso, la nueva apuesta gastronómica de Donato de Santis
Abr 4, 2023Comments Off2 min Read
Donato de Santis es uno de los cocineros más queridos del país. En un rol más volcado al entretenimiento, todas las noches entra en los hogares de los argentinos como jurado de MasterChef. Oriundo de Milán, Donato llegó al país en uno de los momentos económicos más complejos del país.…
Agenda Gastronómica
Escritores, cocineros y editoriales salen a la calle
Mar 29, 2023Comments Off1 min Read
La Feria Leer y Comer, reúne a cocineros, escritores y editoriales. Durante este fin de semana, los amantes de la lectura y la gastronomía, podrán disfrutar lo mejor de los dos mundos. El Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad, a través de la Subsecretaría de Políticas Gastronómicas,…
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