Acerca del autor

Mónica Albirzú, tiene 50 años y es periodista y cocinera. Cursó sus estudios de periodismo en la Universidad Católica, de donde egresó en 1987. Su primer trabajo en redacciones lo realizó en la revista Somos, donde ingresó en 1986.

A ésta le siguieron otras publicaciones: Para Ti, Playboy, Eva y Mujeres & Compañía. Realizó también la producción periodística del programa televisivo Mujeres & Compañía, que conducía María Eugenia Estenssoro. Colaboró en la investigación periodística del libro de editorial Sudamericana, Bernardo Neustadt, el hombre que se inventó a si mismo, del periodista y escritor Jorge Fernández Díaz, y en el libro Las que mandan, de la periodista y conductora de televisión Any Ventura.

A partir de 2005, luego de haberse formado durante dos años en la escuela de cocina del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), armó una empresa de catering, lo que le permitió más tarde hacer lo mismo desde el Palacio Balcarce, donde además de encargarse de los eventos gestionó el Restaurante del lugar.

En 2008 realizó para la editorial Capital Intelectual como parte de la colección Pasado en Limpio, la biografía construida a partir de una serie de encuentros y charlas de Miguel Brascó, legendario periodista especializado en Vinos y Gastronomía.