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12 enero, 2023

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Comino, esa especia que no siempre sabemos cómo aprovechar…

Para muchos, el comino es sinónimo de la cocina mediterránea, para otros a la cocina hindú y para nosotros, los argentinos, probablemente sea al relleno de empanadas. Del latín cumīnum, y este a su vez del griego κύμινον (kýminon), lo que usamos en gastronomía es la semilla de la planta que lleva el…