El día 22 de septiembre, BA Capital Gastronómica junto a APPYCE estarán realizando en formato digital y con descuentos para delivery y take away, una nueva edición de La Noche de la Pizza y la Empanada.

Definitivamente la pizza es una de las comidas favoritas alrededor del mundo y sus orígenes uno de los más controvertidos en el universo gastronómico.

Desde la Edad de Piedra los hombres fueron cocinando granos en las rocas formando masas (uno de los ingredientes básicos para la pizza); con el tiempo las utilizaron como plato, cubriéndolas con hierbas y especias.

El ingreso del tomate  a la preparación sólo pudo darse a partir del descubrimiento de América, teniendo primero que superar su carácter de venenoso que retrasaron casi dos siglos su consumo.

Según fuentes históricas, fue recién a principios del siglo XIX que los cocineros napolitanos comenzaron a utilizarlo cuando cocinaban la masa. De origen humilde, este alimento se convirtió en uno de los platos más consumidos por la gente de escasos recursos de la zona.

En la actualidad se estima que alrededor del mundo se sirven 5 billones de pizza al año y en Estados Unidos se consumen aproximadamente 350 porciones por segundo; Argentina no es una excepción sobre todo si tenemos en cuenta nuestro paladar estrecho.

Tiempos de pandemia implican reconversiones también en materia de eventos gastronómicos, así que este año el festejo de la pizza y la empanada se dará de modo digital el día 22 de septiembre en todo el país. Uno de los objetivos será dar impulso al consumo en el sector con importantes descuentos en take away y delivery de los comercios adheridos así como también una propuesta digital con cocineros invitados.

APPYCE y BA Capital Gastronómica crearon en conjunto un mapa interactivo que nuclea a más de 4000 pizzerías en toda la extensión territorial que cuentan con delivery y take away para que cada uno de los argentinos podamos encontrar un local cercano para disfrutar de uno de los platos más consumidos por nosotros.

Además para agendar, a partir de las 15 hs en ambas cuentas estarán realizando transmisiones en vivo y videos grabados con distintas recetas de pizza, empanadas y fainá.