Mañana a las 19 hs. se podrá participar de un encuentro virtual creado por la Ciudad de la mano de Héctor Gatto, Julio Tahier y Cecilia Antún, para descubrir las distintas opciones gastronómicas, productos frescos de las ferias y mercados, que podemos encontrar en nuestros barrios porteños.

Palermo, San Nicolás y Belgrano, son las tres zonas que cuentan con mercados que han sido refaccionados y renovados en el último tiempo por parte del Gobierno de la Ciudad en la búsqueda constante de acercar a consumidores y productores.

Ir a comprar al mercado de barrio es una costumbre que se ha ido perdiendo ante el aumento de la oferta ofrecida por los supermercados. Algunos de estos tradicionales espacios fueron perdiendo su brillo de antaño pero desde hace unos años estamos frente a un momento de renacimiento de esta práctica que parecía olvidada. La recuperación de los mercados barriales, como el de Belgrano y el de San Nicolás, marcaron una reintegración entre la vida cotidiana y las compras de los vecinos. Parte de esta iniciativa también se vio reforzada por el uso de los espacios comunes para realizar clases de cocina así como también de nutrición dándonos herramientas para mejorar nuestros hábitos alimentarios.

La construcción de la identidad gastronómica parecería ser un tema que, aunque hace tiempo que venimos comentando, no deja de estar en boca de todos. Poder fusionar cultura, historia y tradición, a través de los alimentos, es uno de los objetivos principales de BA Capital Gastronómica que busca que  nuestra ciudad sea reconocida como referente gastronómica en América Latina al igual que lugares como Lima y San Pablo.

El éxito del Patio de los Lecheros así como también el del Patio de la Costanera, el de Rodrigo Bueno y el de Parque Patricios, deja en claro la creciente tendencia de los porteños de considerar estos espacios como lugares de encuentro gastronómico animándose cada vez más a propuestas similares a las que se pueden encontrar en las otras grandes ciudades del mundo.

Para formar parte de esta charla te podés anotar haciendo click en el link: https://forms.directa.buenosaires.gob.ar/forms/formV2?form=503&channel=facebook&fbclid=IwAR1733Pp4YSrvhSgj90rXafGKx1tQsF-zuO6Qpy0IJB-z3obZjs5RZhXGlA