El 14 de julio se conmemora el 230° aniversario de la Revolución Francesa y para celebrarlo, Lucullus, la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, organiza del 8 al 14 de julio una semana para descubrir y disfrutar los sabores de la cocina francesa.
La gastronomía francesa es reconocida a nivel mundial como una de las más importantes debido a su refinamiento, sus sabores y decoración. En 2010 la UNESCO la nombró como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La historia, los movimientos sociales, políticos y artísticos fueron generando una evolución constante en ella. Las vanguardias culinarias encontraron a París como protagonista ya que allí vivían los chefs que trabajaban en las cortes.
La Revolución Francesa marca un antes y un después para la gastronomía, con ella nace la restauración: comienzan a crearse las primeras cartas, el servicio pasa a ser plato por plato y aparecen nuevos métodos de cocción como el braseado.
Lucullus propone en más de diez establecimientos actividades especiales durante la semana. Jérôme Mathe ofrece precios promocionales sobre platos típicos franceses junto a una visita guiada en Villa Ocampo. La Pulpería Quilapan abre sus puertas para conocer su edificio colonial a través de una visita guiada privada en francés.
En Le Bistrot par Le Beaujolais, French Cookie, Hotel Club Francés, Un Dos Crepes, Le Troquet de Henry, Cocu y Fleur de Sel, encontramos menús, platos y degustaciones creados especialmente para la ocasión. Las propuestas dulces quedan a cargo de Labán y L’Epi.
Los festejos culminan el fin de semana con un nuevo Le Marché en Plaza Francia. Además de ofrecer propuestas gastronómicas tanto dulces como saladas, se podrá disfrutar de actividades culturales para grandes y chicos como charlas gastronómicas, taller de alfarería gastronómica y música.
La feria es de 11 a 18 hs con entrada libre y gratuita. En caso de lluvia el evento se suspende. Para conocer la agenda completa http://www.lucullus.com.ar/noticias/ofertas-especiales-para-celebrar-la-revolucion-francesa/
