Agenda Gastronómica Productos y Productores

¿Hay algo más argentino que el mate?

Mate, asado, dulce de leche, Malbec, empanadas…parte de nuestro ADN gastronómico que también es parte de nuestra cultura e historia. El 30 de noviembre del año 2014 el Congreso de la Nación estableció, y en homenaje al nacimiento del comandante guaraní Andrés Guacurarí y Artigas, conocido como “Andresito”, que fuera…

Agenda Gastronómica Semanas Gastronómicas

Casi 300 locales de todo el país se suman a la Noche de las Heladerías 2021

Cuando el calor empieza a apretar, tomar un helado para muchos es una forma de olvidarse de las altas temperaturas. Para otros, disfrutar de un buen helado no tiene que ver con la estación del año sino de una costumbre. A comienzos de la semana empezaba la 37°Semana del Auténtico…

Agenda Gastronómica Eventos Gourmet Productos y Productores Vinos y Bebidas

Día del Vino Argentino

El vino es parte de lo que somos, de nuestro ADN junto con el asado, el mate y el dulce de leche. En 2013 se declaró, a través de la Ley N°26.870, que el 24 de noviembre sea el Día del Vino Argentino. Festejos del Día del Vino Del 24…

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La pesca en Argentina

Hace varios meses que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca impulsó la campaña “El 19 de cada mes comemos pescado”, una manera de fomentar el consumo de pescados y mariscos, conocer sus beneficios nutricionales y así incorporarlos a la dieta familiar. Cabe destacar que aunque Argentina cuenta con una…

Agenda Gastronómica Gourmet Vinos y Bebidas

La Noche de las Birrerías

La Noche de las Birrerías vuelve con todo. Después de dos años de espera, el 27 de noviembre se estará realizando nuevamente el evento que tiene como objetivo difundir la cultura cervecera en Buenos Aires. La última edición había sido en noviembre del 2019 en la que participaron aproximadamente 20…

Agenda Gastronómica Productos y Productores

La Denominación de Origen del Salame de Tandil y para celebrarlo se busca romper el récord mundial del salame más largo del mundo

El Salame de Tandil es la primera Denominación de Origen del país para un alimento de tipo agroindustrial. Después de quince años de estudios de factibilidad, en los que trabajaron activamente las empresas chacinadoras y el Ministerio de Agroindustria, finalmente el 11 de noviembre del 2011 se logró obtener dicho…

Productos y Productores

Lincoln se organiza para conformar su cluster quesero

Lincoln es considerada como una de las rutas del queso en nuestro país. Ubicada en el noroeste de la provincia de Buenos Aires, a menos de 300 kilómetros de distancia, esta cuenca lechera se caracteriza por la excelencia de sus establecimientos y fábricas, los cuales son reconocidos por la elaboración…

Miscelánea

Tiempo de arvejas

La arveja es una leguminosa que crece en clima templado a templado frío. Como es muy sensible  a las heladas a partir de los estados de floración, su fecha óptima de siembra es el invierno; florece en primavera y sus semillas son cosechadas al final de la misma o bien…

Agenda Gastronómica Gourmet Productos y Productores

Mar del Plata llega a Buenos Aires

Del 4 al 7 de noviembre el Patio de los Lecheros realizará el primer festival de gastronomía y hotelería marplatense en la Ciudad. Cada vez falta menos para que llegue el verano… los días se van haciendo más largos, la temperatura va subiendo y de a poco vamos fantaseando sobre…

Productos y Productores Tendencias Gastronómicas

Argentina aprueba la Ley de Etiquetado Frontal… ¿Qué podemos esperar?

Finalmente, el día martes por la noche, la Cámara de Diputados convirtió en ley el proyecto de etiquetado frontal de alimentos que busca informar a los consumidores sobre los excesos de grasas, azúcares y sodio en los alimentos para revertir las alarmantes cifras de obesidad, hipertensión y riesgos cardíacos de…